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- 細(xì)說(shuō)黑茶之廣西六堡茶
- 黑茶基本知識(shí)：黑茶的基本工藝流程是殺青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料較粗老，加之制造過(guò)程中往往堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，因而葉色油黑或黑褐，故稱黑茶。黑茶主要供邊區(qū)少數(shù)民族飲用，所以又稱邊銷茶。黑毛茶...
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- 廣西六堡茶，你不知道的小秘密
- 六堡茶的品質(zhì)特點(diǎn)：條索長(zhǎng)整尚緊，色澤黑褐光潤(rùn)，湯色紅濃，明凈似琥珀色，香氣醇陳，滋味甘醇爽口，葉底呈銅褐色，并帶有松煙味和檳榔味。素有“紅、濃、陳、醇”四色而著稱，“紅”是湯色透澈，深紅明亮；“濃”是湯色紅...
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- 六堡茶品鑒的幾大誤區(qū)（三）
- 接作者上文：《六堡茶品鑒的幾大誤區(qū)（二）》陳味并不等于“吭味”六堡茶的一個(gè)最為迷人之處是其越陳越佳的品質(zhì)。陳香難尋，千金難求經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化的六堡茶，會(huì)越來(lái)越顯出其獨(dú)特的魅力。在時(shí)間的沉淀中，其茶色、...
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- 六堡茶品鑒的幾大誤區(qū)（二）
- 接：《六堡茶品鑒的幾大誤區(qū)（一）》茶青等級(jí)不能完全決定成品質(zhì)量從前，在六堡合口街收茶的茶商將六堡茶分作細(xì)茶、元度（原度）、粗茶、行等（行茶）等幾個(gè)級(jí)別。上世紀(jì)六十年代初期，六堡公社成立了初精合一的六堡茶...
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- 六堡茶品鑒的幾大誤區(qū)（一）
- 不應(yīng)該以綠茶標(biāo)準(zhǔn)來(lái)品黑茶。中國(guó)是茶的發(fā)源地，也是世界產(chǎn)茶大國(guó)，更是世界茶葉消費(fèi)大國(guó)。其中，很大部分地區(qū)從前多是以消費(fèi)綠茶、青茶為主，也有一些地區(qū)消費(fèi)花茶、紅茶等，近年來(lái)，很多地方的茶葉消費(fèi)逐步地呈...
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- 六堡茶是怎么做成的？六堡茶工藝流程詳解
- 按語(yǔ)：六堡茶屬于溫性茶，除了具有其它茶類所共有的保健作用外，更具有消暑祛濕、明目清心、幫助消化的功效。既可飽食之后飲之助消化，亦可以空腹飲之清腸胃。在悶熱的天氣里，飲用六堡茶清涼祛暑、倍感舒暢。...
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- 六堡茶怎樣喝出黑茶好品味？
- 提到黑茶，很多人立即會(huì)想起，其實(shí)黑茶的種類、產(chǎn)區(qū)有很多，湖南、湖北、四川、廣西、云南都有黑茶出產(chǎn)。近年來(lái)，原料粗老本被稱為邊銷茶的黑茶，被認(rèn)為具有補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)、利尿解毒、殺菌消炎、降脂降糖、化解...
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- 六堡茶品鑒的幾大誤區(qū)（四）
- 接作者上文：《品鑒六堡茶的幾大誤區(qū)（三）》不建議咀嚼干茶判斷質(zhì)量一、六堡茶屬于黑茶，工藝上與其他茶類如綠茶、花茶等不同，其經(jīng)過(guò)渥堆后發(fā)酵工藝及后期晾置陳化，僅僅從外形很難判斷出其品質(zhì)，有條件的話，還是...
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- 什么是原種六堡茶？好在哪里？
- 六堡茶歷來(lái)是不講山頭的，講得更多的是制作工藝，但是經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的后期發(fā)酵后，原種六堡茶與來(lái)自其他山場(chǎng)、樹(shù)種的六堡茶味道截然不同，這不得不讓我們對(duì)制成原種六堡茶的茶樹(shù)品種產(chǎn)生好奇。1、什么是原種六堡...
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- 六堡茶：不得不說(shuō)的越南料
- 六堡茶的制作，有一種原料品種，它很神秘，用它制作六堡茶的歷史不短，卻又鮮為人知；它的身份尷尬，行業(yè)內(nèi)都知道，使用它來(lái)制作的六堡茶也不少，商家極少主動(dòng)向茶客提及，但又不可回避......它就是我們今天要說(shuō)的主角...
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- 廣西六堡茶屬于什么茶？
- 六堡茶在清代嘉慶年間，以特殊的檳榔香味而被列為全國(guó)名茶之一，享譽(yù)海內(nèi)外。清朝初期，在廣州、潮州一帶，六堡茶漸漸興盛起來(lái)。至清代嘉慶年間以其特殊的檳榔香味而被列為全國(guó)名茶之一，享譽(yù)海內(nèi)外。從清朝康...
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- 六堡茶怎么泡？廣西六堡茶沖泡方法介紹
- 接作者上文《廣西六堡茶屬于什么茶？》。通常情況下，六堡茶的沖泡可以參考普洱熟茶的沖泡。1、投茶量：通常情況下150cc的蓋碗投茶6g就好；在這個(gè)基礎(chǔ)上，根據(jù)自己的口味適當(dāng)增減；2、用水：建議使用怡寶純凈水，或...
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- 普洱茶的老黃片和六堡茶的老茶婆有什么區(qū)別？
- 習(xí)慣喝生普的茶友大概都知道，有一類茶，葉子粗老，顏色泛黃，稱為老黃片。而當(dāng)他們接觸六堡茶后，發(fā)覺(jué)竟然也有類似的茶葉，呈現(xiàn)出的口感滋味與普洱老黃片卻又有較大差異。有部分人作為生茶的發(fā)燒友，不禁熬心費(fèi)力...
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- 品鑒六堡茶的幾大誤區(qū)（五）
- 接作者上文：《品鑒六堡茶的幾大誤區(qū)（四）》六堡茶的泡煮六堡茶可煮可泡，可熱品可冷飲，隨性而為，深得茶人喜愛(ài)。六堡茶有一些品種，如特別粗老多梗的老茶婆、茶果殼等，煮著喝別有一番風(fēng)味。傳統(tǒng)六堡茶的品類繁多...
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- 為什么很多六堡老茶入口比新茶還難喝？
- 無(wú)論生茶還是熟茶，六堡茶的老茶都不便宜，誰(shuí)喝誰(shuí)知道。但是，有很多老茶入口比新茶還難喝，為什么？筆者曾跟數(shù)個(gè)“高手”研習(xí)，且看他們?cè)趺凑f(shuō)?！氨救说谝淮魏纫豢?0年的老茶，第一口茶還沒(méi)有入口，就聞到一股放了...
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- 普洱茶有什么制作工序
- 普洱茶的制作工序，分兩大類：一類是乾倉(cāng)的曬菁法；一類是濕倉(cāng)的烘菁或炒菁法。喝過(guò)普洱茶的朋友，真正懂得普洱茶的制作工序的并不多。如果你有興趣了解普洱茶制作工序的話，可以一起了解一下。一、乾倉(cāng)的曬菁法是以茶樹(shù)采下...
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- 普洱茶保存準(zhǔn)則
- 普洱茶的保存并不是一件很難的事情，正常來(lái)說(shuō)，注意一些主要的步驟就可以了。本文主要介紹保存普洱茶的方法。注意一下普洱茶保存準(zhǔn)則，讓你更加懂得保存普洱茶。普洱茶保存的一些準(zhǔn)則：一、生餅、熟餅分開(kāi)放，散茶比照生、熟...
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- 普洱茶香氣受哪些因素影響？
- 普洱茶是茶界的奇葩，具有“滋味醇厚、香氣悠長(zhǎng)、越陳越香”的品質(zhì)特點(diǎn)，其中“陳香”是消費(fèi)者追求的主要品質(zhì)特征之一，也是目前市場(chǎng)上決定普洱茶價(jià)格的重要因子。然而，很多因素都會(huì)影響普洱茶的香氣。一、初制工藝對(duì)普洱...
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- 黑茶的儲(chǔ)存應(yīng)注意哪些方面
- 購(gòu)買黑茶最好是挑選存儲(chǔ)三年以上，甚至五年以上的，這樣的黑茶口味更好。自己買茶，也可以自己收藏，自己收藏肯定要有所注意，一不小心發(fā)霉了，那就虧大了。黑茶的儲(chǔ)存應(yīng)注意哪些方面首先，必須在通風(fēng)干燥的環(huán)境下陳化，忌日曬和雨...
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- 喝普洱茶一定要注意的四點(diǎn)
- 普洱茶有很多的功效，但不能亂喝。胃寒、腸胃不好者不宜喝等。喝普洱茶一定要注意的四點(diǎn)，大家了解一下。1.生茶和綠茶一樣，性屬寒涼，胃寒、腸胃不好者不宜喝!只有熟茶才有養(yǎng)胃護(hù)胃的功效滴!2.說(shuō)到減肥效果，普洱茶的確有減...
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- 普洱生茶的加工步驟
- 普洱生茶和普洱熟茶的加工步驟都差不多。只是有一個(gè)地方不一樣那就是發(fā)酵。熟茶與生茶制作工藝的不同在于發(fā)酵，本文來(lái)了解一下，普洱生茶的加工步驟。云南大葉種茶鮮葉—萎凋—?dú)⑶唷嗄怼獣窀伞魤骸稍铮翰烧菏止げ?..
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- 普洱生茶與普洱熟茶的辨別
- 普洱生茶和普洱熟茶，主要的區(qū)別就在于一個(gè)發(fā)酵。在制作過(guò)程中，少了個(gè)發(fā)酵的過(guò)程，看普洱茶成品還是比較容易看的出來(lái)的。了解普洱生茶和普洱熟茶從制作過(guò)程、口感、湯色喝葉底，應(yīng)該就可以很好的區(qū)分這兩種茶了。普洱生茶：...
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- 普洱茶和湖南黑茶有什么區(qū)別？
- 如果要說(shuō)他們都屬于黑茶，也是對(duì)的。普洱茶也是黑茶，那它和湖南黑茶有什么區(qū)別呢？普洱茶湯味濃厚，湖南黑茶甜純爽口；普洱茶經(jīng)久耐泡，湖南黑茶陳香持久。一起了解一下它們的區(qū)別。普洱茶和湖南黑茶有什么區(qū)別？一、葉底區(qū)別葉...
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- 陳年普洱茶五大功效
- 陳年普洱茶之所以這么受歡迎，除了香氣淳樸，入口甘甜的口感外，最重要的還是它具有的養(yǎng)生、保健功效，下面就來(lái)為大家講講陳年普洱茶的功效。陳年普洱茶五大功效：1、暖胃普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃，對(duì)于一些整天出去應(yīng)酬抽煙喝...
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- 四季不離六堡茶黑茶，受益一輩子！
- 飲茶能養(yǎng)生，對(duì)此人們已是公認(rèn)，茶葉四季皆可飲用，尤其是六堡茶黑茶，六堡茶黑茶經(jīng)過(guò)特殊工藝加工，是四季皆宜的養(yǎng)生茶品。春飲溫?zé)崃げ?，?rùn)腸通便；夏天涼飲六堡茶，祛濕解暑；秋飲六堡茶，補(bǔ)水解燥；冬飲溫六堡茶，暖胃...
