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- 中國(guó)十大名茶系列之|祁門紅茶
- 祁紅來源祁門紅茶，著名紅茶精品，簡(jiǎn)稱祁紅，產(chǎn)于中國(guó)安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。祁門茶葉，唐代就已出名。據(jù)史料記載，這里在清代光緒以前，并不生產(chǎn)紅茶，而是盛產(chǎn)綠茶，制法與六安茶相仿，故曾有“安綠”...
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- 古樹滇紅沖泡流程講解
- 紅茶，重發(fā)酵茶。祁紅，印度大吉嶺紅茶和斯里蘭卡烏伐茶被譽(yù)為世界的三大高香紅茶。茶品：古樹滇紅產(chǎn)地：云南水溫：沸水茶器：蓋碗投茶量：6克沖泡方法：定點(diǎn)低沖中水線不洗茶功夫茶沖泡流程：1.溫杯潔具2.撥入干茶3....
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- 云南野生古樹滇紅茶
- 云南野生滇紅茶，也叫野生古樹紅茶，屬滇紅茶，是選用云南省南部與西南部的臨滄鳳慶、保山、西雙版納、德宏等地的三百年以上野生喬木古茶樹鮮葉為原料。先經(jīng)萎凋，揉捻，發(fā)酵，等工序制成。成品茶除具有特優(yōu)滇紅...
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- 關(guān)于云南的紅茶的那些事兒！
- 云南紅茶簡(jiǎn)稱滇紅，屬紅茶類。1939年，第一批滇紅茶終于在鳳慶縣的鳳山試制成功。滇紅茶成為了中國(guó)茶面向世界的一張新名片。按地理位置劃分，滇紅茶產(chǎn)于滇西、滇南兩個(gè)自然區(qū)。滇西茶區(qū)是滇紅的主產(chǎn)區(qū)，其中...
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- 傳統(tǒng)曬紅茶與現(xiàn)代新工藝滇紅茶有何不同？
- 其實(shí)，滇紅茶與曬紅茶最大的不同在于干燥方式：滇紅茶，發(fā)酵后采用高溫烘干方式干燥、提香；而曬紅茶則是采用太陽(yáng)光日曬方式干燥。相同點(diǎn)：滇紅茶與曬紅茶，都是采用云南大葉種茶青為原料，在云南用紅茶發(fā)酵工藝發(fā)...
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- 滇紅要這么泡才好喝！
- 很多時(shí)候我們都會(huì)覺得是茶葉不好，其實(shí)只是我們的泡茶方法不對(duì)，導(dǎo)致茶湯不好喝。今天小編就教大家?guī)渍?，趕快學(xué)起來吧!泡滇紅的3個(gè)要點(diǎn)：一、用量(4~5克)二、泡10泡以上[水溫80-83度]，注意水溫是要把水先燒開...
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- 教你分清滇紅：金針、松針、金螺、金芽、古樹紅 ！
- 一、什么是滇紅茶云南紅茶簡(jiǎn)稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、...
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- 鳳慶滇紅的制作工藝流程
- 第一道工序：采摘鮮葉勤勞的鳳慶人，對(duì)茶有著特殊的情感，天賜的纖纖嫩芽，每次都會(huì)精心的采摘。采摘下來的鮮葉必須在90分鐘以內(nèi)送到紅茶廠，避免鮮葉長(zhǎng)時(shí)間捂著，氧化變紅影響了紅茶的口感，與時(shí)間賽跑是我們對(duì)滇...
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- 滇紅茶是怎么沖泡的？需要注意哪些
- 喝不完的茶葉我們要注意保存好，這樣方便下次取出來飲用。不過要注意存茶的環(huán)境，良好的存儲(chǔ)環(huán)境才不會(huì)影響到茶葉的品質(zhì)，否則在不好的環(huán)境下，茶葉是很容易就變質(zhì)的，因此，存茶的時(shí)候大家要多加注意。一、功夫...
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- 滇紅茶能煮嗎？怎樣沖泡滋味最佳？
- 滇紅是云南紅茶的簡(jiǎn)稱，屬紅茶類。其外形色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，葉底紅勻鮮亮，滋味濃醇，香氣馥郁，回味悠長(zhǎng)。滇紅茶的功效有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂...
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- 關(guān)于滇紅，你一定要知道這些
- 在云南大熱之前，滇紅都是云南茶的絕對(duì)主角。從滇紅誕生的抗戰(zhàn)時(shí)期到建國(guó)之后的很長(zhǎng)一段時(shí)期在特殊時(shí)期，滇紅都承擔(dān)了出口換匯的重要工作。了解滇紅，對(duì)了解云南茶，甚至中國(guó)茶有很深的意義。滇紅的誕生：滇紅...
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- 金針，為什么被說是“頂級(jí)滇紅茶”？
- 滇紅茶又稱云南紅茶，創(chuàng)制于上世紀(jì)40年代初期。由于大葉種制作，滋味濃強(qiáng)醇厚，耐沖泡，湯色紅艷，毫多豐腴。以“肥碩緊實(shí)，金毫顯露和香高味濃”為品質(zhì)特征。自上世紀(jì)60年代以來一直作為禮級(jí)紅茶，深受茶友們的青...
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- 云南滇紅茶怎么泡才好喝呢？
- 一、功夫茶泡法第一步：沖泡滇紅茶的器皿一般為瓷、紫砂、玻璃材質(zhì)。沖泡之前先要用沸水溫壺燙盞，提高器皿溫度，以保持紅茶投入后的溫度，充分逼發(fā)茶香。第二步：泡茶水可選用山泉水、礦泉水、井水、純凈水，總...
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- 滇紅茶有哪些種類呢？
- 1、滇紅金針也稱金針滇紅，該款茶因條形如“針”色澤“金”黃而以行得名。金針滇紅精采單芽精致而成，相對(duì)來說級(jí)別是比較高的一款茶品，相對(duì)市場(chǎng)，相對(duì)同價(jià)位下，品質(zhì)以鳳慶的為“優(yōu)”。2、滇紅松針該款茶制作...
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- 滇紅茶有什么價(jià)值功效？
- 1、利尿功效在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，可增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對(duì)水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多...
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- 滇紅茶最全沖泡技巧！
- 滇紅茶的沖泡方法具體如下：一、沖泡滇紅茶選用蓋碗沖泡最佳在茶圈中，用紫砂壺沖泡茶，仿佛是大家習(xí)以為常的事情了，雖然紫砂壺保溫效果顯著，但對(duì)于全發(fā)酵滇紅茶來說，這是致命的。根據(jù)青衫日復(fù)一日的實(shí)踐沖泡...
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- 簡(jiǎn)述滇紅主要類別
- 云南的紅茶簡(jiǎn)稱滇紅，制作滇紅又以云南鳳慶的滇紅集團(tuán)為標(biāo)桿，滇紅集團(tuán)的鳳慶牌滇紅也為大家所熟知。隨著近年來滇紅的名氣逐漸擴(kuò)大，各家良心茶商、茶人制作滇紅的越來越多，品質(zhì)也越來越好了！下面我們來說說...
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- 中國(guó)紅茶后起之秀——云南紅茶
- 中國(guó)云南省是茶葉的發(fā)源地！云南的茶葉除外，還有一種茶也深受國(guó)民乃至世界人民的喜愛，就是云南紅茶！滇紅原料概述制作滇紅的茶葉原料大多數(shù)都是選用一芽一葉為主原料，如經(jīng)典58、古樹曬紅。還有原料等級(jí)最高...
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- 滇紅茶選購(gòu)掌握這四點(diǎn)，一輩子都在喝好茶
- 紅茶種類繁多，其品質(zhì)特征也各有不同。按品質(zhì)特征的優(yōu)劣程度，將紅茶分為優(yōu)質(zhì)茶、次品茶和劣質(zhì)茶3種。品質(zhì)特征復(fù)合食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的，可視為優(yōu)質(zhì)茶；帶有嚴(yán)重?zé)熃?、餿酸、霉味、日曬及其他異味者視...
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- 云南紅茶篇之古樹曬紅與滇紅的區(qū)別
- 古樹曬紅云南有種紅茶最后一道工藝是用陽(yáng)光曬干的紅茶，不似一般的滇紅那樣香氣高揚(yáng)，它口感沉穩(wěn)，香氣內(nèi)斂，且還有一個(gè)其他紅茶沒有的特點(diǎn)：具備陳化條件，歷久彌香。它就是云南大葉種曬青紅毛茶，俗稱古樹曬紅。...
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- 滇紅茶是什么？
- 一、什么是滇紅茶？在云南，較為出名的兩個(gè)茶品？一是，二就是滇紅了。云南紅茶，又稱為滇紅茶。滇紅茶出現(xiàn)歷史并不久遠(yuǎn)，于民國(guó)年間，由漢族差遣農(nóng)民工創(chuàng)制而成，曾兩度被作為“國(guó)禮”贈(zèng)給酷愛紅茶的英國(guó)王室中人，因...
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- 云南滇紅和曬紅的區(qū)別
- 曬紅，顧名思義是經(jīng)由曬制所得的紅茶。它的工藝，與紅茶工藝相似。曬紅的由來?yè)?jù)傳曬紅的歷史至少在百年以上（當(dāng)時(shí)的曬紅標(biāo)準(zhǔn)不一）。結(jié)合了云南傳統(tǒng)曬青工藝，衍變的一款新的工藝品種。40年代開始汲取了滇紅工...
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- 滇紅和古樹滇紅的區(qū)別
- 在入門云南紅茶的時(shí)候，茶客最常聽到的就是滇紅和云南古樹紅茶（也就是古樹滇紅）了。那么，滇紅和古樹滇紅有什么區(qū)別？下面這篇文章就來告訴你！古樹滇紅其實(shí)屬于滇紅中的一類，滇紅與古樹滇紅有相同之處，又有所區(qū)...
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- 滇紅碎碎念
- 我喜歡喝普洱古樹生茶，滇紅和其他地區(qū)的紅茶我并不是特別喜好，但是滇紅能傳到現(xiàn)在是有它的道理的，畢竟老祖宗留下的東西，受到大家認(rèn)可的就是好東西。不過，單方面來說紅茶，從加工工藝來講，比起曬青茶萎凋時(shí)間...
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- 古樹曬紅與傳統(tǒng)滇紅的區(qū)別，你知道嗎？
- 提起古樹，很多茶友第一反應(yīng)是普洱，其實(shí)滇紅也有古樹茶。古樹滇紅茶，近幾年越來越熱門，特別受茶友們的歡迎。什么是滇紅茶滇紅茶為云南紅茶的簡(jiǎn)稱，因產(chǎn)于云南省而得名，因所處地區(qū)降水豐富，森林茂盛，所產(chǎn)的茶葉...
