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- 黃茶|你知道嗎？干將莫邪鑄劍的地方，有這樣一款茶
- 說(shuō)到莫干黃芽,第一反應(yīng),其實(shí)是莫西干,南轅北轍的兩種東西,今天就給大家說(shuō)說(shuō)——莫干黃芽歷史莫干黃芽產(chǎn)于浙江省德清縣莫干山，為20世紀(jì)70年代后期恢復(fù)的歷史名茶。是的，這款茶，也是歷史名茶。莫干山地區(qū)...
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- 黃茶能長(zhǎng)期保存嗎？保質(zhì)期多久？
- 黃茶的保存期限在日常生活中喝黃茶的朋友并不十分多，所以也不是最常見的，或許有些生活在黃茶茶區(qū)的人，也不一定都知道黃茶呢！黃茶是通過(guò)“悶黃”而來(lái)的，黃茶和綠茶一樣在殺青后，通過(guò)干熱或濕熱的方式，來(lái)讓綠...
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- 牙疼不如試試白山黃茶
- 茶葉是我國(guó)精髓的一部分，從采摘到發(fā)酵到制作出成茶都頗有講究。尤其是泡茶和品茶的文化更是流傳百世，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。品茶不是單一的品鑒茶的好壞優(yōu)劣，也帶著一份思緒和生活情趣。有時(shí)候泡上一壺好茶，聞著茶香...
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- 杯中黃金，齒舌流香，黃茶是也
- 中國(guó)黃茶有“杯中黃金”的美譽(yù)，在綠茶的加工基礎(chǔ)上又經(jīng)過(guò)了悶黃的工序，通過(guò)非酶促氧化才變?yōu)辄S茶。如果非酶促氧化程度很深，就成了黑茶。因此黃茶介于綠茶與黑茶之間，似黃非黃，似綠非綠。其味清新爽口、醇...
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- 黃茶|你會(huì)藏多久？
- 在日常生活中喝黃茶的朋友并不十分多，所以也不是最常見的，或許有些生活在黃茶茶區(qū)的人，也不一定都知道黃茶呢！黃茶是通過(guò)綠茶“燜黃”而來(lái)的，黃茶和綠茶一樣在殺青后，通過(guò)干熱或濕熱的方式，來(lái)讓綠色的茶葉變...
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- 黃茶是如何“悶”出別樣香味的？
- 黃茶，似乎從來(lái)就是珍稀而尊貴的茶種。就像一位隱士，充滿著智慧和榮耀，溫?zé)岫辛ΑＶv真，小編以前對(duì)黃茶的了解也只是很淺顯。認(rèn)真學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)黃茶，真是一座金山，真是一個(gè)寶藏。黃茶品質(zhì)特征除了共同點(diǎn)黃葉黃湯...
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- 黃茶——食欲不振、懶動(dòng)肥胖者的救星
- 黃茶性寒，是中國(guó)六大茶類中的珍稀品類，也是我國(guó)特有茶類，屬于輕發(fā)酵茶。黃茶最大的特點(diǎn)就是“黃葉黃湯”，這主要得益于其獨(dú)特的悶黃工藝和特有的生長(zhǎng)環(huán)境。懶動(dòng)肥胖者的救星黃有醇厚的口感，其芽葉鮮嫩，富含...
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- 黃茶，一個(gè)試圖模糊前發(fā)酵與后發(fā)酵界線的茶
- 相信很多人對(duì)黃茶的認(rèn)知概念有些模糊。其實(shí)，這種模糊自古就有。歷史上最早記載的黃茶概念，不同現(xiàn)今所指的黃茶，是依茶樹品種原有特征，茶樹生長(zhǎng)的芽葉自然顯露黃色而言。如在唐朝享有盛名的安徽壽州黃茶和...
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- 珍貴獨(dú)特的中國(guó)黃茶
- 中國(guó)茶類的劃分常常是依據(jù)顏色來(lái)分類的，紅茶的茶湯橙紅明亮，綠茶的茶湯綠黃，那么黃茶的茶湯會(huì)是黃色的嗎？黃茶屬于什么茶呢？很多人對(duì)黃茶不熟悉這是可以理解的，中國(guó)黃茶本身產(chǎn)量就極少，國(guó)人重紅茶綠茶輕視黃...
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- 黃茶是個(gè)好茶類｜茶學(xué)專家于觀亭一席談
- 中國(guó)國(guó)際茶研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)中華全國(guó)供銷總社茶葉研究所名譽(yù)所長(zhǎng)于觀亭是中外著名的茶學(xué)專家，從事茶葉科研、加工、行業(yè)管理數(shù)十年，著述頗豐。他在《觀亭茶道》一書中對(duì)黃茶有個(gè)中肯的評(píng)價(jià)。黃茶是個(gè)好茶類...
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- 名茶百科之海馬宮茶
- 海馬宮茶屬黃茶類名茶，由貴州茶農(nóng)創(chuàng)制于乾隆年間。產(chǎn)于貴州省大方縣的老鷹巖腳下的海馬宮鄉(xiāng)。海馬宮茶采于當(dāng)?shù)刂?，小群體品種，具有茸毛多，持嫩性強(qiáng)的特性。谷雨前后開采，成品具有條索緊結(jié)卷曲，茸毛顯露，青高...
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- 黃茶：海馬宮茶
- 生長(zhǎng)環(huán)境海馬宮茶產(chǎn)于貴州省大方縣的右鷹巖腳下的海馬宮鄉(xiāng)。茶園三面臨山，一面通向河谷，海拔高達(dá)1500米左右，山高云濃，溪水縱橫，年均氣溫13℃左右，全年有效積溫4670℃，無(wú)霜期260天，年降雨量1000—1200毫米，月...
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- 黃茶：茶葉圈的下一個(gè)“寵兒”
- 黃茶如果說(shuō)，綠茶是青姑，紅茶是貴婦，那么，黃茶就是風(fēng)韻動(dòng)人的徐娘了。黑茶極具收藏價(jià)值，紅茶是美容養(yǎng)顏之佳品，白茶素有“綠裝素裹”之美稱，綠茶年產(chǎn)量位居六大茶類之首，面對(duì)茶葉概念平均化時(shí)代，茶葉圈的下一個(gè)...
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- 黃茶的代表茶有哪些？
- 黃茶屬于發(fā)酵茶，制作工藝和綠茶有著很多相似的地方，不同的只是多了一道悶堆的步驟。接下來(lái)小編給大家介紹黃茶的代表茶，感興趣的茶友們趕緊來(lái)看看哦~黃茶的代表茶有哪些簡(jiǎn)單介紹一下黃茶怎么來(lái)的吧，其實(shí)...
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- 這是你認(rèn)識(shí)的黃茶嗎？
- 黃茶是中國(guó)六大茶系之一，按鮮葉老嫩芽大小劃分，可分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。黃芽茶鮮葉最為細(xì)嫩，于谷雨前后采摘，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉至二葉初展，黃芽茶有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽等，其中君山銀...
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- 黃茶與品種黃茶，你能區(qū)分嗎？
- 滋味醇和的黃茶以其獨(dú)特的品質(zhì)在市場(chǎng)上占據(jù)一席之地，但并不是所有黃湯黃葉的茶都可以稱之為黃茶。目前市場(chǎng)上出現(xiàn)一種芽葉本身嫩黃色的黃葉茶，這是品種黃茶。黃茶是我國(guó)六大茶類之一，是通過(guò)加工過(guò)程中的...
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- 茶葉知識(shí)之黃茶
- 黃茶黃茶是中國(guó)特產(chǎn)，屬輕發(fā)酵茶類。湖南岳陽(yáng)為中國(guó)黃茶之鄉(xiāng)。中國(guó)六大茶類之一。黃茶按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。屬輕發(fā)酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過(guò)程的前或后，增加一道...
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- 黃茶，一種即將消失的茶種
- 黃茶中國(guó)六大茶類之一，屬輕發(fā)酵茶類，加工工藝近似綠茶；作為六大茶類中鮮為人知的黃茶，淵源于中國(guó)歷史長(zhǎng)河中，卻逐漸要淡出了茶友們的視線。很多茶友說(shuō)，黃茶貌似都聽過(guò)，卻只聞其名，不得其香。黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)是...
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- 黃茶的特點(diǎn)與功效及禁忌
- 黃茶的制作工藝近似綠茶，屬輕微發(fā)酵茶，程度在10-20%，特點(diǎn)是茶葉在進(jìn)行干燥的過(guò)程中加以悶黃，造成茶葉成黃湯、黃葉。黃茶香氣清悅，味厚爽口。1、主要的黃茶分為：黃芽茶、黃大茶、黃小茶由于品種的不同，在茶...
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- 小眾的黃茶簡(jiǎn)評(píng)
- 黃茶有三黃，干茶黃，湯色黃，葉底黃。是產(chǎn)量最小的茶類，年產(chǎn)五千噸上下，約占全國(guó)茶葉產(chǎn)量的0.2％。安徽、湖南、湖北、四川、浙江、廣東，都有黃茶的產(chǎn)區(qū)。黃茶怎么變黃的？黃茶由綠茶發(fā)展而來(lái)，先高溫殺青，破壞茶葉...
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- 黃茶的分類知識(shí)
- 黃茶，雖是茶葉中的少數(shù)民族，卻也是我國(guó)的特產(chǎn)。黃有黃葉、黃湯的特點(diǎn)，按照鮮葉的老嫩、芽葉的大小可對(duì)黃茶進(jìn)行分類，分為：黃芽茶，黃小茶，和黃大茶三大主要的種類。黃芽茶：清明前后采摘的一芽一葉，原料非常細(xì)嫩...
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- 黃茶，一個(gè)美麗的差錯(cuò)
- 黃茶介紹黃茶是中國(guó)特產(chǎn)的輕發(fā)酵茶類。黃茶自古至今有之，但不同的歷史時(shí)期，不同的觀察方法賦予黃茶概念以不同的含義。歷史上最早記載的黃茶概念，不同現(xiàn)今所指的黃茶，是依茶樹品種原有特征，茶樹生長(zhǎng)的芽葉...
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- 春花釀美酒，春水煎黃茶
- 貞觀十一年，松贊干布向唐求婚，唐太宗看到了吐蕃的強(qiáng)大力量和在唐朝西邊的重要地位，便答應(yīng)了吐蕃的婚事，同意將宗室女文成公主嫁給松贊干布。貞觀十五年，松贊干布迎娶文成公主，文成公主入藏時(shí)帶了喜愛的書籍...
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- 黃茶沖飲的方法
- 適合的茶具：玻璃杯或白瓷蓋碗。茶葉用量：可根據(jù)個(gè)人口味自行調(diào)整，如果口味重可以多放點(diǎn)，口味清淡則少放點(diǎn)，一般建議放至高出杯底1厘米處。水的溫度：以75℃～85℃為宜。沖泡時(shí)間：以1～3分鐘為好。沖泡次數(shù)：以3～5次...
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- 六大茶類之黃茶
- 聽過(guò)了龍井的故事，品過(guò)了綠茶的鮮爽，今天，我們來(lái)聊聊另一類茶——黃茶。在六大茶類中，綠茶、紅茶等，喜愛之人甚多，而黃茶就像茶類中的少數(shù)民族一樣，知之者甚少。黃茶最開始出現(xiàn)在人們眼前，是由于制作綠茶的加...
