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- 如何泡一杯好的信陽毛尖？
- 一口茶入口的滋味如何，關(guān)鍵因素相當多，品種、山脈、海拔、炒制工藝、水質(zhì)、貯藏、沖泡。如今文新把一切的外質(zhì)因素完美的解決了，信陽毛尖核心產(chǎn)區(qū)，海拔500米以上北方高山茶園，只選用信陽毛尖本土茶種，精選...
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- 全手工信陽毛尖的制作工藝
- 唐時信陽茶已被列為朝廷貢茶。陸羽《茶經(jīng)》中言信陽茶：“淮南茶以光州上，生光山縣黃頭港者與峽州同，義陽郡、舒州次?！碧K東坡在品飲了信陽茶之后言：“淮南茶，信陽第一……西南山農(nóng)種茶者甚多，本山茶色、味...
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- 一文講述信陽毛尖品茶知識
- 午后曬著秋日的陽光，少了一份烈焰，多了一份醇和。悠閑的時光，多了一份困倦，泡上一杯茶吧。泡什么茶呢？泡一杯綠茶，綠茶清心提神。說泡就泡，茶葉放進玻璃杯中，緩緩的加入水。茶由內(nèi)而外的散發(fā)出淡淡的清香，細小...
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- 信陽毛尖是怎么分類的？
- 信陽毛尖是中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)，以‘細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠“的獨特風(fēng)格而飲譽中外，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。一般指當年5月底之前采...
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- 信陽毛尖品茶知識
- 午后曬著秋日的陽光，少了一份烈焰，多了一份醇和。悠閑的時光，多了一份困倦，泡上一杯茶吧。泡什么茶呢？泡一杯綠茶，綠茶清心提神。說泡就泡，茶葉放進玻璃杯中，緩緩的加入水。茶由內(nèi)而外的散發(fā)出淡淡的清香，細小...
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- 為何有些信陽毛尖泡出來顏色發(fā)黃或很渾濁？
- 最早信陽毛尖叫口唇茶也叫信陽毛峰，如今信陽毛尖為十大名茶，愛和信陽毛尖的茶友也越老越多，但同時也有許多朋友有這樣的疑問：為什么我沏的毛尖總發(fā)黃，是不是茶質(zhì)不好？這個發(fā)黃的茶是真是假？這篇文章給大家談...
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- 高品質(zhì)信陽毛尖的采摘標準
- 信陽毛尖最出名的就是浉河港區(qū)的茶葉，口感最佳，但是只要是信陽茶，你一口就能品嘗出來，這就是特別之處。信陽毛尖的采摘標準：第一，鮮嫩，一芽一葉的采摘，并且時間要求很高，茶青從萌芽到采摘時間很短，2天之內(nèi)要采...
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- 信陽毛尖應(yīng)該這樣沖泡才會好喝！
- 信陽毛尖是十大名茶之一，曾經(jīng)多次榮獲巴拿馬金獎，主要產(chǎn)之河南省信陽市境內(nèi)茶區(qū)所產(chǎn)之茶品質(zhì)最優(yōu)。信陽毛尖主要以一芽一葉、一芽兩葉為原料加工制成，其干茶條形細長，色澤青翠，茶湯清香撲鼻，鮮爽甘醇，實屬綠...
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- 不是所有毛尖都是信陽毛尖！
- 信陽是茶的故鄉(xiāng)，茶是信仰的象征，作為中國十大名茶之一的“信陽毛尖”已成為信仰的一張文化名片，享譽海內(nèi)外。信陽毛尖歷史信陽茶在唐代就有記載，但是河南境內(nèi)茶葉生產(chǎn)的迅速發(fā)展時期是在清朝中期，制茶技術(shù)...
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- 信陽毛尖沖泡出來的茶湯，為何湯色渾濁不清澈呢？
- 信陽毛尖沖泡一杯，茶水渾渾不透明，不是茶葉里的臟東西，而是茶葉嫩芽上的“毫毛”，水一沖，都掉在茶湯里。只有信陽毛尖才會有。信陽毛尖沖泡出來的茶湯渾濁，很多人會碰到這樣的情況，那么為什么湯色會顯得渾濁...
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- 信陽毛尖 的“小渾淡”之說是怎么來的？
- 信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。信陽茶葉始于東周，名于唐，興于宋，盛于清。1987年考古學(xué)家在信陽地區(qū)固始縣出土的古墓中發(fā)現(xiàn)茶葉，因此可以說信陽茶葉源于戰(zhàn)國中后期...
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- 中國十大名茶系列之|信陽毛尖
- 中國茶網(wǎng)資訊：在河南有一種聞名全國的特產(chǎn)好茶，它因在河南信陽大別山地區(qū)，所以被人成為信陽毛尖，以細嫩原料、精巧制工、形美、香高、味長而聞名。信陽產(chǎn)茶距今已經(jīng)有兩千多年的歷史了，茶園主要分布在車云...
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- 信陽毛尖最全沖泡攻略！絕對干貨
- 信陽毛尖也叫豫毛峰，是中國十大名茶之一，產(chǎn)于河南大別山區(qū)的信陽市境內(nèi)。具有“香高，味濃，湯色綠，多白毫”的特點，是一等一的優(yōu)質(zhì)綠茶。小小毛尖茶，入口純綿甘。如果你能體會到如此的口感，必須具備兩個條件：一...
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- 為什么沖泡信陽毛尖茶水不清澈？
- 有不少人在沖泡信陽毛尖時，總會發(fā)現(xiàn)茶水并不是很透明，更是會出現(xiàn)渾濁的現(xiàn)象，大部分的人都錯誤以為這其實是茶葉在制作過程中所留下的一種灰塵。其實并非如此，這只不過是茶葉上面的一種毫毛，重新再用水一沖...
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- 信陽毛尖的歷史傳說和品質(zhì)特點
- 信陽毛尖是河南省著名土特產(chǎn)之一，素來以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格而飲譽中外。信陽毛尖茶清代已為全國名茶之一，1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，1958年評為全國十大名...
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- 信陽毛尖選購標準：信陽毛尖如何選購和鑒別呢？
- 信陽毛尖屬于綠茶，在制作過程中沒有經(jīng)過發(fā)酵這一階段，所以較大地水平保存了鮮葉內(nèi)的純天然物質(zhì)，所以喝信陽毛尖對人體有許多的好處，所以一些不法商販則以假亂真，牟取個人利益，所以信陽毛尖怎么選購十分關(guān)鍵...
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- 信陽毛尖的現(xiàn)代機械工藝
- 一、茶葉采摘采茶期分三季：谷雨前后采春茶，芒種前后采夏茶，立秋前后采秋茶。谷雨前后只采少量的“跑山尖”，“雨前毛尖”被視為珍品。特級毛尖一芽一葉初展的比例點85%以上；一級毛尖以一芽一葉為主，正常芽...
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- 信陽毛尖有哪些品種？
- 主要品種根據(jù)信陽毛尖的生長季節(jié)，當?shù)厝肆?xí)慣以鮮葉采摘期為標準，將其劃分為春茶、夏茶和秋茶（白露茶）。1.春茶一般指當年5月底之前采制的茶葉。茶樹休養(yǎng)生息一個冬天后，春茶新梢芽葉肥壯，葉質(zhì)柔嫩，毫毛多，葉...
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- 信陽毛尖的產(chǎn)地及品質(zhì)特點
- 地理條件信陽對茶樹生長具有得天獨厚的自然條件。這里年平均氣溫為15.1℃，一般年份界于14.5℃至15.5℃之間。3月間下旬開始，日均溫達10℃，可持續(xù)220多天，直到11月下旬才下降。有效積溫達4864℃，80%的年份...
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- 信陽毛尖的歷史淵源
- 中國茶葉生產(chǎn)早在三千多年前的周朝之前就已開始。信陽種茶歷史悠久，茶樹原產(chǎn)地在我國西南云、貴、川一帶。茶沿著河流山川向外傳播，沿川陜大道進入陜西，向東順長江而下，向東南各省發(fā)展。茶的傳播與政治、...
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- 信陽毛尖屬于什么茶？
- 信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)（原信陽市）、平橋區(qū)（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國初年，因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山...
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- 如何選購信陽毛尖？如何辨別真假？
- 一、購買標準觀形首先要看一下信陽毛尖的外形，不論檔次高低的茶葉外形都要勻整，不含非茶葉夾雜物；茶葉要干，拿到手里要唰唰作響，這樣的茶葉含水量低。抓一把信陽毛尖，用力捻一捻，看看它的干燥程度。信陽毛尖...
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- 信陽毛尖的十道茶泡法
- 信陽茶人年鶴齡曾寫有《茶具與信陽毛尖十道茶》一文，對信陽毛尖十道茶作了詳細的介紹。信陽毛尖十道茶是通過挖掘信陽人的品茶習(xí)俗和傳統(tǒng)品飲方式并結(jié)合信陽毛尖綠茶特點，輔以相應(yīng)的茶具，融茶道形成的，以...
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- 信陽毛尖有哪些功效及作用
- 據(jù)中國茶科所對車云、集云、黑龍?zhí)兜葞讉€名山的春茶一級毛尖茶樣的生化分析，氨基酸含量為3.62~4.34%，咖啡堿4.06~4.73%，兒茶素117.71~146.38mg/g，茶多酚20.02~21.87%。茶水浸出物，一般為43%左右，高的達46.5...
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- 信陽毛尖的傳統(tǒng)工藝
- 1.篩分將采摘的鮮葉按不同品種的鮮葉、晴天葉與雨水葉、上午采和下午采的鮮葉分別用網(wǎng)眼竹編篩子進行分級，剔出碎葉及其他異物，分別盛放。2.攤放將篩分后的鮮葉，依次攤在室內(nèi)通風(fēng)、潔凈的竹編簸箕籃上，厚...
