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- 涌溪火青的保存方法
- 涌溪火青茶屬珠茶，產(chǎn)于安徽省涇縣城東70公里涌溪山的豐坑、盤坑、石井坑灣頭山一帶?！稕芸h志》上曾描述道：“由磨盤山(今盤坑)南趨至溪溪山廣袤三十余里，多產(chǎn)美茶并杉木”。這一帶山高林密，谷深溪涌，云霧...
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- 敬亭綠雪有些什么功效？有些什么傳說？
- 茶葉功效敬亭綠雪[2]內(nèi)含有較多的茶多酚，咖啡堿，氨基酸，維生素C，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。茶多酚具有抗癌、防輻射、殺菌抑菌、抑制心血管疾病、美容瘦身等作用。敬亭綠雪中的咖啡堿，是一種黃嘌呤生物堿化合物，是...
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- 敬亭綠雪有何特點(diǎn)？
- 品質(zhì)特點(diǎn)敬亭綠雪，是以其優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和精湛的制茶工藝，形成了它所具有優(yōu)異的內(nèi)在品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格。敬亭山區(qū)，巖谷幽深，山石重疊，云蒸霧蔚，日照短，漫射光多，氣候溫和濕潤，茶園多分布于山塢之中，竹木蔭濃，陽光遮...
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- 敬亭綠雪的名稱從何而來？
- 名稱由來“敬亭綠雪”的得名，說法多種。一說古時，敬亭山麓，有位心靈手巧、心地善良的姑娘，名字叫“綠雪”。她年年都要采摘敬亭山茶，為的是換些錢來為癱瘓在床上多年的媽媽治病。而這山茶，只有山頂絕壁處才...
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- 黃山毛峰簡介
- 黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形...
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- 六安瓜片的加工工序
- 加工工序六安瓜片的采摘采摘：一般在谷雨前后開采，至小滿節(jié)氣前結(jié)束，采摘標(biāo)準(zhǔn)以一芽二三葉為主，群眾習(xí)慣稱之為“開面”采摘。扳片：鮮葉采回要及時扳片。分嫩葉(或稱小片)、老片(或稱大片)和茶梗(或稱針把...
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- 六安瓜片簡介
- 六安瓜片六安瓜片，中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。六安瓜片，為綠茶特種茶類?！?..
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- 岳西翠蘭如何栽培？工藝是什么？
- 地域保護(hù)范圍岳西翠蘭產(chǎn)地范圍為安徽省岳西縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。品種適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟臒o性系石佛翠、舒茶早等茶品種。立地條件產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔300米至850米，土壤類型為山地棕壤和山地黃棕壤，土層厚度≥50厘...
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- 岳西翠蘭產(chǎn)自哪里？有什么特點(diǎn)？
- 產(chǎn)地環(huán)境安徽省岳西縣屬北亞熱帶季風(fēng)區(qū)，受江淮氣旋及梅雨控制、以及副熱帶高壓進(jìn)退的影響，空氣濕潤，氣溫較低，雨雪充沛、氣候宜人?；鶐Вㄉ铰雌皆貛В夂驙顩r及水平氣候差異對該區(qū)的氣候有著深刻的影響，又...
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- 岳西翠蘭是什么茶？有什么特點(diǎn)？
- 岳西翠蘭，安徽省岳西縣特產(chǎn)，國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。岳西翠蘭其外形優(yōu)美，芽葉相連，自然舒展，酷似小蘭花；其湯翠綠明亮，香氣持久；其味醇厚而回甘。該茶外形芽葉相連，舒展成朵，色澤翠綠，形似蘭花，香氣清高持久，湯色淺綠明...
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- 九華佛茶有什么歷史淵源？
- （一）九華山茶肇始于唐金地藏有一首情真意切的《送童子下山》詩：空門寂寞汝思家，禮別云房下九華。愛向竹欄騎竹馬，懶于金地聚金沙。添瓶澗底休拈月，烹茗甌中罷弄花。好去不須頻下淚，老僧相伴有煙霞。詩中寫到...
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- 九華佛茶產(chǎn)自哪里？有什么發(fā)展歷史？
- 九華佛茶就產(chǎn)于九華山及其周邊地區(qū)，它是以地方茶樹良種優(yōu)質(zhì)鮮葉為原料，按照特定工藝加工而成的，其外形扁直呈佛手狀。九華山位于長江下游安徽省池州市青陽縣境內(nèi)，是佛教中地藏王菩薩道場，是中國四大佛教名...
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- 九華佛茶屬于什么茶？
- 九華佛茶又名九華毛峰、黃石溪毛，屬綠茶類。其前身是九華毛峰，猶以前山下閔園的閔園毛峰、打鼓峰下的大古嶺毛峰，后山黃石溪的黃石毛峰最為著名，而九華毛峰可以追溯到宋明時期的九華茶。九華佛茶為歷史名...
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- 黃山毛峰的生長環(huán)境及制作
- 自然地理黃山毛峰生長在北緯30°08的位置。該區(qū)地質(zhì)地貌、物種礦藏、水文氣候等多樣復(fù)雜，地球上神秘現(xiàn)象也比較集中、自然和人文景觀密集的區(qū)域。位于亞熱帶和溫帶的過度地帶，降水相對比較豐沛，植物...
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- 岳西翠蘭簡介
- 岳西翠蘭，安徽省岳西縣特產(chǎn)，國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。岳西翠蘭其外形優(yōu)美，芽葉相連，自然舒展，酷似小蘭花；其湯翠綠明亮，香氣持久；其味醇厚而回甘。該茶外形芽葉相連，舒展成朵，色澤翠綠，形似蘭花，香氣清高持久，湯色淺綠明...
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- 屯溪綠茶的歷史現(xiàn)狀是什么？
- 歷史與現(xiàn)狀《清史稿·地理志》稱屯溪為“茶務(wù)都會”，徽州六縣、浙西、贛北之綠茶也在此集散，故稱“屯綠”，在國際茶市稱屯溪茶(TwailayTea)，“屯溪綠茶”是一個地域品牌，不是屯溪生產(chǎn)的綠茶產(chǎn)品的簡稱。屯...
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- 屯溪綠茶有哪些品種？
- 品種各類屯綠以大類區(qū)分有炒青、烘青兩種，其珍品有：特珍、珍眉、貢熙、秀眉、針眉等。這些茶葉雖然外形不一，湯色名異，但一經(jīng)品茗，都是香氣馥郁，滋味醇厚，飲后令人神馳心怡。其中“鳧綠”是“屯綠之冠”，為中...
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- 九華佛茶與金地藏的淵源
- 在中國唐代中葉，即金喬覺渡海來華前后，中國僧人與茶結(jié)緣是極普遍的現(xiàn)象。中國人，從飲茶到品茶差不多是在寺院完成的，，我國茶圣之稱的陸羽，自幼長在寺院，好茶的競陵龍蓋寺智積師就帶陸羽采茶、煮茶，學(xué)習(xí)禪學(xué)，研...
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- 九華佛茶的工藝流程
- 工藝九華佛茶一般在4月中下旬進(jìn)行采摘，只對一芽二葉初展的進(jìn)行采摘，要求無表面水，無魚葉、茶果等雜質(zhì)；采摘后按葉片老嫩程度和采摘先后順序攤放待制，制作工序?yàn)闅⑶?、揉捻及烘焙，火候溫度是這三道工序中最...
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- 岳西翠蘭如何采摘？如何加工？
- 采摘加工鮮葉采摘：采摘時間：3月中旬至4月下旬。采摘標(biāo)準(zhǔn)：一芽二葉。加工工藝流程：鮮葉采摘→運(yùn)輸→攤放→殺青→理?xiàng)l→毛火→攤涼→足火→包裝。工藝要求：攤放：在自然通風(fēng)...
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- 岳西翠蘭有何質(zhì)量技術(shù)要求？
- 質(zhì)量技術(shù)要求品種適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟臒o性系石佛翠、舒茶早等茶品種。立地條件產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔300米至850米，土壤類型為山地棕壤和山地黃棕壤，土層厚度≥50厘米，有機(jī)質(zhì)含量≥2.0%，土壤PH值4.5至5.5，地下水位...
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- 岳西翠蘭獲得過哪些榮譽(yù)？
- 產(chǎn)品榮譽(yù)1991年，岳西翠蘭獲“七五”全國星火計劃銀質(zhì)獎。1996年，岳西翠蘭獲農(nóng)博會金獎、“安徽省十大名茶”稱號、中茶杯金獎。2010年-2012年，岳西翠蘭四度成為國賓禮茶。2011年，岳西翠蘭獲評全國“兩會...
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- 岳西翠蘭的產(chǎn)地環(huán)境
- 產(chǎn)地環(huán)境安徽省岳西縣屬北亞熱帶季風(fēng)區(qū)，受江淮氣旋及梅雨控制、以及副熱帶高壓進(jìn)退的影響，空氣濕潤，氣溫較低，雨雪充沛、氣候宜人?；鶐?山麓平原地帶)氣候狀況及水平氣候差異對該區(qū)的氣候有著深刻的影響...
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- 岳西翠蘭有何歷史淵源？
- 歷史淵源1985年，包家河的石佛寺和姚河的黃樹試制的岳西翠蘭。1990年，岳西縣又相繼開發(fā)岳西翠芽、岳西翠尖，形成了岳西翠蘭名優(yōu)茶系列。生產(chǎn)情況1984年，岳西縣茶園面積5.69萬畝，產(chǎn)茶502噸，產(chǎn)值95.38萬元。20...
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- 岳西翠蘭有何特點(diǎn)？
- 產(chǎn)品特點(diǎn)岳西翠蘭其外形優(yōu)美，芽葉相連，自然舒展，酷似小蘭花；其湯翠綠明亮，香氣持久；其味醇厚而回甘。該茶外形芽葉相連，舒展成朵，色澤翠綠，形似蘭花，香氣清高持久，湯色淺綠明亮，滋味醇濃鮮爽，葉底嫩綠明亮。岳西翠...
