-
- 安吉白片的加工工序
- 一、采摘標準安吉白片茶的采摘標準為一芽一葉初展。白片茶采摘幼嫩、處理精細。谷雨前后開采，采摘標準為芽苞和一芽一葉初展，芽葉平均長度2。5厘米以下，通常炒制一公斤高檔白片茶需采六萬個左右芽葉。在...
-
- 安吉白片的自然地理介紹
- 產(chǎn)地分布安吉白片原產(chǎn)地在龍王山茶區(qū)的安吉縣天荒坪鎮(zhèn)大溪山和銀坑村一帶。生長環(huán)境“安吉白片”產(chǎn)于浙江省安吉縣的天目山北麓，這里群山起伏，樹竹交蔭，云霧繚繞，雨量充沛，土壤肥沃、疏松，灰化棕色森林壤土...
-
- 惠明茶的品鑒及沖泡
- 《品茶詩》一杯鮮，二杯濃，三杯甘醇，四杯五杯韻猶存。綠茶之“金獎惠明茶”據(jù)傳唐代惠明寺已有產(chǎn)茶，明成化十八年（1482年），惠明茶被列為貢品，后來于1915年獲得巴拿馬萬國博覽會一等證書及金質(zhì)獎章，從此人們稱其...
-
- 茶研究之|景寧惠明茶
- 惠明茶景寧惠明茶又稱景寧惠明，簡稱惠明茶，是浙江傳統(tǒng)名茶、全國重點名茶之一，明成化年間列為貢品，屬綠茶。主要產(chǎn)自景寧畬族自治縣紅墾區(qū)赤木山惠明寺及際頭村附近。成茶外形肥壯緊結(jié)略扁，所用鮮葉為芽頭...
-
- 雙龍銀針屬于什么茶？雙龍銀針簡介
- 雙龍銀針屬于綠茶，名茶，產(chǎn)于金華市雙龍洞附近的鹿田村和冰湖洞上的北山林場。該茶創(chuàng)制于新中國建立后的80年代。特征是：條索緊直，形似銀針，色綠，白毫顯露；湯色黃綠清流，葉論著嫩勻、碩壯，香氣鮮爽持久，滋味醇厚...
-
- 天尊貢芽有什么功效？
- 配方功効1.駐顏殘茶配方：殘茶水適量。用法：用喝剩的殘茶水洗臉，養(yǎng)成習慣。功效：潤澤肌膚，堅持一段時間即可顯出功效。2.靈芝茶配方：靈芝草10克，綠茶少許。用法：靈芝草切薄片，用沸水沖泡，加綠茶飲用。功效：補中益...
-
- 天尊貢芽如何沖泡茶？
- 1.燒開水。2.用熱水將茶壺洗干凈。3.把茶葉填進茶壺，茶葉高度大約到茶壺內(nèi)壁的三分之一處。4.灌半壺熱水沖洗茶葉，然后立刻倒掉水使茶壺里只剩茶葉。（這一步和后面所有要灌水的步驟應該放在一個大容器中...
-
- 天尊貢芽的制作工藝，工藝上有哪些特點？
- 一、制作工藝《紫桃軒雜綴》云：“分水貢芽，本出不多。”當時這里不僅生產(chǎn)貢芽，還有雀舌、蓮心等茶生產(chǎn)。但隨著歷史的變遷，幾經(jīng)滄桑，古代名茶已經(jīng)失傳。桐廬有關(guān)部門發(fā)掘古代遺產(chǎn)，繼承和發(fā)揚了天尊貢芽的生...
-
- 天尊貢芽的生態(tài)環(huán)境是什么？有什么品質(zhì)特點？
- 生態(tài)環(huán)境桐廬產(chǎn)好茶，早在三國時的《桐廬采藥錄》中就有記載?！拔洳]江、晉陵好茗，而不及桐廬?！碧麓懹鸬摹恫杞?jīng)》“人之出”中也說：“浙西以湖腫上，常州次。睦州生桐廬山谷，與衡州同?！本硟?nèi)“兩岸...
-
- 龍井茶的沖泡方法
- 一弄龍井：上投法龍井茶葉，扁形、葉細嫩、條形整齊、寬度一致、綠黃色、手感光滑、一芽一葉或二葉。1、準備透明玻璃杯（本例杯子大小約200ml），置入適量適溫的開水后，投入約5公克龍井茶葉。2、靜待龍井茶一...
-
- 西湖龍井的工藝是什么？有哪些要點？
- 采摘龍井茶的采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。1.以早為貴：歷來龍井茶采摘時間很有講究，以早為貴。茶農(nóng)常說：茶葉是個時辰草，早采三天是個寶，遲采三天變成草。2.細嫩著稱：龍井茶的采摘還以采摘細嫩而著稱...
-
- 龍井茶的七香
- 同一片茶樹上的葉子，經(jīng)歷制茶師的妙手，可以調(diào)制出千變?nèi)f化的香出來。具體來說，茶香的感知可以分為兩個部分：氣體部分和水汽部分；前者叫聞香，后者叫品香。氣體部分，包括從干茶中散發(fā)出的香氣，以及從新泡的茶湯...
-
- 西湖龍井的產(chǎn)地是什么？有什么樣的特點？
- 地理氣候西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中。這里氣候溫和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土層深厚，排水性好。林木茂盛，溪潤常流。年平均氣溫16℃，年降水量...
-
- 西湖龍井茶的炒制工藝
- 主要是鮮葉攤放、青鍋、回潮、二青葉分篩、輝鍋、干茶分篩、挺長頭、歸堆、貯藏收灰等9道工序。一、鮮葉攤放“攤放”是炒制西湖龍井茶不可輕視的一道重要工序。茶鮮葉會在攤放過程中內(nèi)質(zhì)發(fā)生一系列...
-
- 龍井茶的功效
- 西湖龍井茶是屬于綠茶，是中國的十大名茶。它的外形扁平挺秀，色澤綠翠，沖泡之后，湯清清香味醇，是難得的好茶。而龍井茶的功效有很多，但是它的禁忌也有很多，你都知道嗎？1、龍井茶具有清熱解毒的作用，茶都是具有...
-
- 西湖龍井如何儲存？有幾種儲存方式？
- 石灰儲藏法：炒制好的龍井茶極易受潮變質(zhì)，及時用紙包成0.5公斤一包，放入底層鋪有塊狀石灰（未吸潮風化的石灰）的缸中加蓋密封收藏。貯藏得法，約經(jīng)0.5—1個月后，龍井茶的香氣更加清香馥郁，滋味更加鮮醇爽口。保...
-
- 龍井茶和碧螺春的區(qū)別
- 碧螺春和西湖龍井都是中國名茶，同屬于綠茶，但由于每個人的口味不一，因此對于碧螺春和龍井茶的喜好程度也不同，要說哪個好喝的話，這很難下定論，只能說說它們的區(qū)別。區(qū)別一；形狀不同龍井茶的茶葉外表看起更加...
-
- 西湖龍井有哪些功效與作用？
- 西湖龍井茶素有“綠茶皇后”之稱，其原因之一主要得益于西湖龍井茶的功效及作用。西湖龍井茶是未經(jīng)發(fā)酵而制成的茶性寒，故龍井茶的功效中較為顯著的一點即清熱、利尿。龍井茶提神、生津止渴、降低血液中...
-
- 西湖龍井的審評方法是什么？如何沖泡？
- 鑒別西湖龍井有四大招數(shù)：一摸：判別茶葉的干燥程度。隨意挑選一片干茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末，則干燥度足夠；若為小碎粒，則干燥度不足，或者茶葉已吸潮。干燥度不足的茶葉，比較難儲存，同時香氣也不高...
-
- 泉岡輝白的工藝介紹，炒制工序有什么特點？
- 加工工藝泉岡輝白采制工藝十分精湛，一絲不茍。一般在谷雨前后開始采摘鮮葉，采摘標準要求嚴格，上檔茶原料為一芽二葉初展，普通茶原料為一芽二葉到一芽三葉初展。鮮葉采回后，要進行挑選，達到芽葉潔凈、大小勻...
-
- 泉崗輝白茶是白茶嗎？有什么特點？
- 泉崗輝白茶又稱前崗輝白茶，茶類屬于綠茶。因產(chǎn)于浙江省嵊州下王鎮(zhèn)泉崗村而得名。該茶始創(chuàng)于清代同治年間，并被列為貢品。泉崗位于四明山的支脈，覆卮山山腰，這里海拔500米左右，氣候適：宜，云霧籠罩，又人形容這...
-
- 鳩坑毛尖有哪些文化傳承？獲得過什么榮譽？
- 品鑒推介會2010年4月9日，千島玉葉茶“鳩坑毛尖”品鑒推介會在杭州錢王祠隆重舉行。這已經(jīng)是鳩坑毛尖第2次舉行品鑒推介活動。杭州賣茶，賣的是“鳩坑毛尖”品牌。千古貢茶首次現(xiàn)身杭州，加上最后的茶技和...
-
- 鳩坑毛尖有什么功效？
- 抗衰老鳩坑毛尖所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的...
-
- 鳩坑毛尖有哪些制作工序？工序有什么要點？
- 加工流程包括鮮葉采摘與攤放、殺青、理條、揉捻、初烘、整形、復烘等工序。鮮葉采摘鳩坑毛尖品質(zhì)的形成，與嚴格的“及時分批，標準采摘”的要求緊密相關(guān)。它的采摘，一般在清明前開園.采茶要求提手采，茶芽...
-
- 龍井茶名貴的原因
- 龍井茶名貴的原因：生產(chǎn)周期短、后來采摘品質(zhì)低。龍井茶之所以這么名貴，不僅僅是它那精美的制作工藝和獨特的地理環(huán)境，還有最重要的一點是，龍井茶的生產(chǎn)周期是相當短的，在每次龍井茶開采后，茶樹每天都可以采...
