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- 蒼山雪綠有怎樣的生長(zhǎng)環(huán)境？
- 生長(zhǎng)環(huán)境茶園環(huán)繞洱海四周，這里氣候獨(dú)特，風(fēng)云變幻，中午氣溫高，朝夕氣溫低，云霧多。冬季峰頂白雪皚皚，山麓春暖花開(kāi)。夏秋二季云霧彌漫，空氣濕潤(rùn)，年均氣溫15~16℃，年降雨量1000~1300毫米，黃色沙質(zhì)壤土，PH4.5~6.0，...
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- 滇綠屬于什么茶，怎么做成的？云南綠茶有哪些種類(lèi)？
- 滇綠，即云南綠茶的簡(jiǎn)稱(chēng)，國(guó)外又稱(chēng)之為“云綠”。所謂“滇綠”茶，是指選用大葉茶為原料，精選細(xì)嫩的一芽二葉，經(jīng)過(guò)高溫殺青、及時(shí)揉捻，快速烘干等工藝處理，控制酶的活動(dòng)和多酶類(lèi)的氧化，防止了芽葉發(fā)酵，保持了茶葉...
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- 寶洪茶功效作用、品飲技巧及沖泡、保存方法全解
- 明代科學(xué)家徐光啟在其著《農(nóng)政全書(shū)》中稱(chēng)“寶洪之片茶，為茶之極品”。明代陳霆其著《雨山默談·卷九》（1539）稱(chēng)：“寶洪茶為天下第一。有司包貢之余，例饋權(quán)貴與朝士之故舊者”。明代大學(xué)者李東陽(yáng)、簫顯、李...
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- 寶洪茶屬于什么茶？宜良寶洪茶是怎么做成的？
- 依照陳椽茶學(xué)系統(tǒng)分類(lèi)法，宜良寶洪茶屬于綠茶中的一種，原產(chǎn)于云南省昆明市宜良縣城西北5公里外的寶洪寺，是云南唯一的小葉種茶。據(jù)《中國(guó)茶經(jīng)》的記載，寶洪茶由唐代由寶洪寺開(kāi)山和尚引種，明清年間最為昌盛，...
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- 你知道昆明十里香嗎？了解它的發(fā)展史嗎？
- 一日之計(jì)在于晨，一年之計(jì)在于春；逢年踏青節(jié)將至，又是春茶飄香時(shí)。身在云南，每逢春茶上新之時(shí)，不由得想起那句“吃水要吃吳井水，喝茶要喝十里香”。在昆明老一輩人眼中，代表著昆明記憶的十里香和吳井水無(wú)疑...
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- 曼中田，云南大葉種綠茶的荒野秘境
- 云南烘青綠茶的加工過(guò)程，干燥采用烘干，烘青之名由此而來(lái)。經(jīng)過(guò)“殺青、揉捻、烘干”的大葉種烘青綠茶，條索緊結(jié)，老嫩不均的葉子分離，少有碎斷，泡開(kāi)后可觀(guān)察到葉底是完整的，嫩黃的色澤，芽葉清晰分明，行家一眼便知是上品。...
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- 平水珠茶屬于什么茶？有哪些特征？
- 平水珠茶是浙江獨(dú)有的傳統(tǒng)名茶，由日鑄茶發(fā)展而來(lái)，素以形似珍珠、色澤綠潤(rùn)、香高味醇的特有風(fēng)韻而著稱(chēng)于世。幾百年來(lái)，外銷(xiāo)不衰，成為我國(guó)主要出口綠茶產(chǎn)品。其中尤以“天壇”“駱駝”牌特級(jí)珠茶為佼佼者。...
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- 顧渚紫茶有哪些功效？如何沖泡？
- 1.主要成分顧渚紫茶中富含類(lèi)黃銅、兒茶素、茶多酚、日柏醇、不含有咖啡因。2.主要功效（1）防腦中風(fēng)效應(yīng)茶中富含類(lèi)黃銅，其可減少血板過(guò)渡聚集，可防范腦血栓等。常飲顧渚紫茶者發(fā)生腦中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)比不飲者低7...
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- 顧渚紫茶的加工工藝是什么？
- 顧渚紫茶的種子直播或育苗移栽，按常規(guī)茶園規(guī)格種植，投產(chǎn)后需隔2－3年進(jìn)行輕修剪。采摘標(biāo)準(zhǔn)顧渚紫筍鮮葉極為幼嫩，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展或一芽一葉，采摘時(shí)節(jié)在清明節(jié)前至谷雨期間。加工工序制作程序經(jīng)攤青、殺...
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- 顧渚紫茶屬于什么茶？有什么特點(diǎn)？
- 顧渚紫茶為歷代貢品，屬于綠茶類(lèi)，是浙江傳統(tǒng)名茶。后人稱(chēng)其諧音“子孫茶”。產(chǎn)于浙江省長(zhǎng)興縣水口鄉(xiāng)顧渚村，主要分布在浙江北部茶區(qū)。制作程序經(jīng)攤青、殺青、理?xiàng)l、攤涼、初烘、復(fù)烘等工序制成。加工工藝...
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- 惠明茶品質(zhì)與環(huán)境
- 惠明茶色澤翠綠光潤(rùn)，銀毫顯露。沖泡后滋味鮮爽甘醇，湯色清澈，嫩勻成朵，旗槍輝映，芽芽直立，花香幽郁，果味甘爽。帶有蘭花及水果香氣，茶湯清澈明綠，旗槍朵朵，交相輝映。品飲過(guò)該茶的人都稱(chēng)它是“一杯淡，二杯鮮，三杯...
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- 中國(guó)名茶|惠明茶
- 產(chǎn)地：產(chǎn)于浙江省景寧畬族自治縣赤木山惠明寺周?chē)鷵?jù)《景寧縣志》記載：“茶葉各區(qū)皆有，惟惠明寺及漈頭村出產(chǎn)尤佳。民國(guó)四年（1915年）得美得堅(jiān)合眾國(guó)巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)一等證書(shū)及金質(zhì)獎(jiǎng)，生產(chǎn)激增，全邑輸出額歲達(dá)...
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- 鳩坑毛尖產(chǎn)自哪里？有什么特點(diǎn)？
- 鳩坑源位于淳安縣西部，地處浙皖交界的高山地帶，其地勢(shì)坡向東南延伸至縣中部的新安江水庫(kù)，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，年均氣溫17.0℃左右，春秋兩季，氣候溫和，陰雨天氣較多。山區(qū)氣溫較丘陵地區(qū)低1℃左右。全年無(wú)霜期...
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- 西湖龍井怎么品？
- 龍井茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，著名綠茶之一。產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶，距今已有1200余年歷史。龍井茶色澤翠綠略帶嫩黃、香氣濃郁、甘醇爽口、有板栗香、形如雀舌，以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕之說(shuō)聞名...
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- 徑山茶如何培育？有哪些工藝特點(diǎn)？
- 一、品種宜鳩坑、翠峰、龍井長(zhǎng)葉、浙農(nóng)113等品種。二、立地條件產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔200米至500米，坡度15°以下應(yīng)隨坡開(kāi)墾，坡度15°至25°建筑內(nèi)傾等高梯級(jí)園地；土壤為酸性紅壤或黃壤，pH值4.5至6.5，...
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- 徑山茶是什么茶？有什么特點(diǎn)？
- 徑山茶，浙江省杭州市余杭區(qū)特產(chǎn)，是綠茶的一種，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。徑山茶葉外形細(xì)嫩有毫，色澤綠翠，香氣清馥，湯色嫩綠瑩亮，滋味嫩鮮。據(jù)《續(xù)余杭縣志》記載：產(chǎn)茶之地，有徑山四壁塢及里塢，出者多佳，至凌霄峰尤...
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- 西湖龍井|你真正的了解龍井茶嗎？
- 說(shuō)到西湖龍井，想必大家都很熟悉，它是咱們中國(guó)最著名的茶葉，與蘇州碧螺春并稱(chēng)“江南雙絕”。因此大家都非常喜歡喝龍井茶，逢年過(guò)節(jié)家里來(lái)了客人并以龍井茶拿來(lái)招待客人為榮！但是在這里我要問(wèn)的是你家購(gòu)買(mǎi)的...
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- 龍井和西湖龍井有什么區(qū)別？
- 又是一年品茶季，相信愛(ài)喝綠茶的朋友此刻定是蠢蠢欲動(dòng)了吧。市面上龍井二字繁多，價(jià)格也大相徑庭，但往往加以“西湖”二字前綴的龍井，價(jià)格會(huì)比不加前綴的高一些，那么很多朋友心里會(huì)有疑惑，這龍井和西湖龍井明...
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- 茶葉上的毫毛越多越好？西湖龍井為何沒(méi)有白毫？
- 平時(shí)喝茶時(shí)留心一點(diǎn)，經(jīng)?？梢钥匆?jiàn)一些茶葉上會(huì)附著毛茸茸的毫毛，泡茶時(shí)茶湯上也會(huì)浮起白毛。有的茶友就疑惑了，這些毫毛都是些什么，與茶葉又有什么關(guān)系呢？我就喜歡茶友們這種刨根問(wèn)底的精神！茶毫的細(xì)節(jié)的確...
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- 惠明茶詳解
- 惠明茶產(chǎn)于浙江省麗水市景寧畬族自治縣所轄行政區(qū)域范圍內(nèi)自然生態(tài)條件下，選用本地群體種、景白一號(hào)、景白二號(hào)及適制惠明茶的中小葉茶樹(shù)的鮮葉為原料，具有惠明茶品質(zhì)特征的綠茶。外形包括卷曲形，扁條形...
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- 惠明茶的加工工藝是什么？
- 地域保護(hù)范圍惠明茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為浙江省景寧畬族自治縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。質(zhì)量技術(shù)要求一、品種適制惠明茶的當(dāng)?shù)厝后w種。二、立地條件保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海撥300至1100米，黃泥壤土，pH值4.5至6.5，土層深...
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- 惠明茶是什么茶？有哪些特點(diǎn)？
- 惠明茶，浙江省景寧畬族自治縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品?；菝鞑枭珴纱渚G光潤(rùn)，銀毫顯露。沖泡后滋味鮮爽甘醇，湯色清澈，嫩勻成朵，旗槍輝映，芽芽直立，花香幽郁，果味甘爽。帶有蘭花及水果香氣，茶湯清澈明綠?；菝?..
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- 天尊貢芽是什么茶？有什么歷史淵源？
- 天尊貢芽是半烘炒綠茶中的名茶，原名天尊貢巖茶。因產(chǎn)于浙江桐廬縣歌舞鄉(xiāng)天尊峰東側(cè)的天尊巖而得名。宋代曾作為貢品，系歷史名茶。相關(guān)記載《桐廬縣志》天尊貢芽是半烘炒綠茶中的名茶，因產(chǎn)于浙江桐廬歌舞...
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- 安吉白片的選購(gòu)方法與儲(chǔ)存方法
- 選購(gòu)方法安吉白片外形扁平挺直，一葉包一芽，形似蘭花，色澤翠綠，白毫顯露。外形扁平挺直，顯毫隱翠，香高持久，滋味鮮爽回甘，湯色清澈明亮，葉底成朵肥壯，嫩綠明亮。沖泡后香高持久，滋味鮮爽甘甜；湯色清澈明亮，牙葉朵朵...
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- 安吉白片如何沖泡？怎么品飲？
- 使用陶制小壺、小盅（小杯），先用沸水燙熱，然后在壺中裝入相當(dāng)於二分之一至三分之二壺容量的茶葉，沖以沸水，。頭兩道茶水通常會(huì)被舍棄，因茶葉初展，遛塵尚存，焦?jié)兑嗦灾?，不適合入口。這兩道茶水會(huì)被用來(lái)溫洗茶...
