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- 武夷巖茶有哪些史料記載？
- 據(jù)全國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《清上明制茶法》載：武夷巖茶歷史悠久，據(jù)史料記載，唐代已栽制茶葉，中國(guó)民間就已將其作為饋贈(zèng)佳品。宋代列為皇家貢品，元代還在武夷山設(shè)立了“焙局”“御茶園”，專(zhuān)門(mén)采制貢茶，明末...
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- 大紅袍有什么歷史淵源及發(fā)展？
- 茶葉起源武夷巖茶歷史悠久，而大紅袍乃是武夷巖茶中之佼佼者，傳說(shuō)明末清初即有其名，1921年蔣叔南游記中有提到武夷山數(shù)處有見(jiàn)，如天心巖九龍窠（即有摩崖石大紅袍三個(gè)字的一處，傳系1927年天心寺僧刻）、天游巖一...
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- 武夷巖茶有什么茶藝文化？
- 第一道恭請(qǐng)上座：請(qǐng)客人到上位，主人或侍茶者徹茶、把壺泡茶、斟茶待客。第二道孟臣沐霖：即燙洗茶壺。孟臣是明代紫砂壺制作家，后人把名茶壺喻為孟臣。第三道烏龍入宮：把烏龍茶放入紫砂壺內(nèi)。第四道懸壺高沖...
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- 談?wù)劥蠹t袍兩次更名的革命史
- 世界自然與文化遺產(chǎn)地武夷山，得天獨(dú)厚的山水風(fēng)景和茶葉引來(lái)兩宋時(shí)期如織的文人墨客，共同成就“千年儒釋道，萬(wàn)古山水茶”的奇特現(xiàn)象。明清以來(lái)，一種獨(dú)特的茶樹(shù)品種和制茶工藝一經(jīng)發(fā)現(xiàn)和運(yùn)用，就披上了神秘的...
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- 武夷巖茶的發(fā)展歷程
- 野生茶武夷山有茶的文字記載，也許要數(shù)到漢代時(shí)成書(shū)的《神農(nóng)本草茶經(jīng)》?！吧褶r(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之?！陛笔枪挪枳帧Ｉ褶r(nóng)氏是5000多年前南方華夏諸族的大首領(lǐng)。據(jù)有關(guān)史籍記載，以及數(shù)年前出土...
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- 大紅袍母樹(shù)的茶神地位
- 大紅袍母樹(shù)無(wú)疑是武夷山的茶神，它反映了武夷茶種植文化歷史形成的獨(dú)特格局：至尊樹(shù)種大紅袍母樹(shù)就像神一樣，它俯瞰著蕓蕓眾生，生長(zhǎng)而且被供奉在武夷山水間。自然造化的靈氣，凝聚于這六株有著近400年歷史的...
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- 武夷巖茶的興起，促進(jìn)了功夫茶的發(fā)展
- 明代品茗藝術(shù)多元化、多層次的發(fā)展，使品茗不僅僅只是文人、權(quán)貴們所獨(dú)享的雅事，因而為清代功夫茶的興起奠定了良好的基礎(chǔ)。所謂功夫茶并非茶之種類(lèi)，而是一種品茗的方法。清初，源于武夷山的半發(fā)酵的烏龍茶...
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- 大紅袍背后都有什么樣的故事？
- 大紅袍茶產(chǎn)于福建奇秀甲東南的武夷山，茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中，有茶中之王的美譽(yù)。關(guān)于大紅袍的名稱(chēng)來(lái)歷，民間流傳著眾多美妙動(dòng)人的歷史傳說(shuō)，其中流傳較廣的傳說(shuō)，主要有以下四個(gè)傳說(shuō)：大紅袍傳說(shuō)一很早很早以前，武...
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- 武夷山的茶樹(shù)來(lái)源于哪兒？
- 茶樹(shù)所屬的山茶科山茶屬植物，起源于上白堊紀(jì)至新生代第三紀(jì)。植物學(xué)家分析，茶樹(shù)起源至今已有6000萬(wàn)年至7000萬(wàn)年歷史。我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和利用茶樹(shù)的國(guó)家。我國(guó)茶樹(shù)栽培和茶葉生產(chǎn)已有四、五年...
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- 信陽(yáng)毛尖的茶葉文化及歷史傳說(shuō)
- 茶葉文化手工炒茶大賽信陽(yáng)毛尖炒制技藝已經(jīng)榮列河南省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。為進(jìn)一步提高浉河區(qū)名優(yōu)綠茶加工技能，提升名優(yōu)茶產(chǎn)品檔次，營(yíng)造良好濃郁的信陽(yáng)茶文化，推進(jìn)浉河區(qū)茶葉產(chǎn)...
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- 信陽(yáng)毛尖系列之四：信陽(yáng)的名茶與山水之間有著怎樣的淵源
- 接上篇：《信陽(yáng)毛尖系列之三：優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境是“信陽(yáng)毛尖”馳名的根本》，這是“信陽(yáng)毛尖”系列的第四篇文章，本期主要講：信陽(yáng)的山水與名茶之間有著怎樣的淵源？大別山和淮河水橫穿信陽(yáng)東西全境，淺山，翠峰，秀水，美...
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- 信陽(yáng)毛尖系列之三：優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境是“信陽(yáng)毛尖”馳名的根本
- 接上篇：《“信陽(yáng)毛尖系”列之二：信陽(yáng)毛尖的從古至今的發(fā)展歷史》，這是關(guān)于“信陽(yáng)毛尖”的第三篇文章，本文主要詳細(xì)講解“信陽(yáng)毛尖”所處的生態(tài)環(huán)境。好茶的根本源自于好的生態(tài)環(huán)境。影響著“信陽(yáng)毛尖”的...
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- “信陽(yáng)毛尖系”列之二：信陽(yáng)毛尖的從古至今的發(fā)展歷史
- 接上篇：《“信陽(yáng)毛尖”系列之一：你一定不全知道的“信陽(yáng)毛尖”的獨(dú)特歷史》這是“信陽(yáng)毛尖”系列的第二篇文章，這一期主講“信陽(yáng)毛尖”的從古至今的發(fā)展歷史。對(duì)于一個(gè)物種來(lái)說(shuō)，它的進(jìn)化史是不能忽視的。...
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- “信陽(yáng)毛尖”系列之一：你一定不全知道的“信陽(yáng)毛尖”的獨(dú)特歷史
- “信陽(yáng)毛尖”，你想了解的關(guān)于“信陽(yáng)毛尖”的知識(shí)都在這里。這是關(guān)于“信陽(yáng)毛尖”的第一篇文章：信陽(yáng)毛尖的歷史傳承。信陽(yáng)茶的傳入信陽(yáng)毛尖是很受歡迎的傳統(tǒng)綠茶，要想認(rèn)識(shí)信陽(yáng)毛尖這樣優(yōu)異而獨(dú)特的名茶，了...
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- 茶與詩(shī)：走筆謝孟諫議寄新茶 [唐] 盧仝
- 走筆謝孟諫議寄新茶[唐] 盧仝日高丈五睡正濃，軍將打門(mén)驚周公?？谠浦G議送書(shū)信，白絹斜封三道印。開(kāi)緘宛見(jiàn)諫議面，手閱月團(tuán)三百片。聞道新年入山里，蟄蟲(chóng)驚動(dòng)春風(fēng)起。天子須嘗陽(yáng)羨...
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- 關(guān)于花果山云霧茶的歷史傳說(shuō)（二）
- 傳說(shuō)之二有關(guān)云霧茶的來(lái)歷還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)：一位善良，秉性聰穎的姑娘，為忠貞不渝的愛(ài)情跳崖殉情。后懸崖下長(zhǎng)出了兩棵云霧茶，據(jù)說(shuō)：它們的根連在一起，年復(fù)一年，就多起來(lái)了。傳說(shuō)之三“云霧茶”之名，最早見(jiàn)于...
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- 關(guān)于花果山云霧茶的歷史傳說(shuō)（一）
- 傳說(shuō)之一云霧茶與乾隆皇帝傳說(shuō)在很久以前，花果山上還沒(méi)有這么多奇花異果，四周人家也很少，單說(shuō)這山上有一座廟，廟里住著個(gè)老和尚。在廟的四周長(zhǎng)滿(mǎn)了茶樹(shù)，老和尚精心照看著這些茶樹(shù)，每年都要親自采摘一些茶葉...
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- 洞庭碧螺春原來(lái)叫“嚇煞人香”
- 很久很久以前，洞庭西山住著一位美麗勤勞的姑娘名叫碧螺。有一天，碧螺姑娘到洞庭東山去砍柴，忽然聞到一股清香，她抬頭張望，發(fā)現(xiàn)洞庭東山最高峰莫厘峰上有幾棵茶樹(shù)，于是冒著危險(xiǎn)攀上懸崖，采了些嫩芽揣在懷里下...
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- 南京雨花茶名字的由來(lái)，你知道嗎？
- 雨花茶色、香、味、形俱佳，屬綠茶類(lèi)，是南京的特產(chǎn)，以碧綠的茶色，清雅的香氣、甘醇的滋味聞名，是綠茶中的珍品。雨花茶不僅生產(chǎn)歷史悠久，名字由來(lái)也有緣由。下面，我們就來(lái)了解下雨花茶名字的由來(lái)。雨花茶名字...
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- 茶史：阿薩姆紅茶
- 談及“阿薩姆”，想必大家都會(huì)脫口而出“阿薩姆奶茶”。沒(méi)錯(cuò)，那款香醇可口的奶茶就是由阿薩姆紅茶調(diào)制而成的。今天，就讓我們翻開(kāi)歷史的書(shū)卷，去探尋阿薩姆紅茶的前世今生。時(shí)間追溯到1823年，英國(guó)探險(xiǎn)家羅伯...
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- 川紅工夫紅茶的來(lái)源及歷史文化！
- 川紅工夫川紅工夫，產(chǎn)于四川省宜賓市筠連縣、高縣等地，是上世紀(jì)50年代產(chǎn)生的工夫紅茶。50多年來(lái)，川紅紅貴人、醒世黃金白露、敘府金芽、早白尖貴妃紅等川紅工夫茶品牌享譽(yù)省內(nèi)外。四川省是我國(guó)茶樹(shù)發(fā)源地...
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- 川紅工夫紅茶有哪些發(fā)展歷史？
- 歷史上世紀(jì)90年代，由于市場(chǎng)變化等原因，“川紅”受到了重挫，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)已基本上看不到“川紅”的身影，“川紅”名存實(shí)亡。出口宜賓地區(qū)所產(chǎn)川紅，出口早，每年4月即可進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，以早、新取勝。川紅珍品─...
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- 川紅工夫紅茶產(chǎn)自哪里？生產(chǎn)地區(qū)有哪些？
- 生長(zhǎng)環(huán)境四川省是我國(guó)茶樹(shù)發(fā)源地之一，茶葉生產(chǎn)歷史悠久。四川地勢(shì)北高南低，東部形成盆地，秦嶺、大巴山擋住北來(lái)寒流，東南向的海洋季風(fēng)可直達(dá)盆地各隅。年降雨量1000--1300毫米，氣候溫和，年均氣溫17--18℃，極...
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- 筠連紅茶產(chǎn)地環(huán)境怎么樣？有什么歷史淵源？
- 產(chǎn)地環(huán)境四川是中國(guó)茶樹(shù)發(fā)源地之一，筠連位于四川盆地南緣，云貴高原北麓川滇結(jié)合部。氣候溫暖、降水充沛、四季分明、冬暖春早、夏長(zhǎng)秋短、霜雪較少特別適合于茶葉生長(zhǎng)。茶園土壤多為山地黃泥及紫色砂土...
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- 特別之年·特別豐收丨采下桑葉做成茶 阿城桑葉茶銷(xiāo)往大江南北
- 10月3日，韓品伍將新近做好的40罐桑葉茶通過(guò)快遞發(fā)給河南的客戶(hù)。今年的桑葉茶質(zhì)量好，客戶(hù)訂貨不斷。韓品伍是阿城區(qū)平山鎮(zhèn)雙河村的黨支部書(shū)記，這幾年，他一直探索通過(guò)栽植桑樹(shù)來(lái)...
