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- 碧螺春真假這樣分辨，再也不用擔(dān)心買到假茶！
- 都說(shuō)洞庭碧螺春好喝，尤其是這碧螺春茶，由于游離氨基酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量較高，茶葉香氣濃郁，滋味比其他時(shí)節(jié)都是更勝一籌?！氨搪蒿w翠太湖美，新雨吟香云水閑?！焙纫槐搪荽?，彷如與一位娟秀的江南女子...
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- 碧螺春的最佳沖泡方法
- 好的碧螺春干茶白毫較多，一般用上投法沖泡。上投法泡茶，對(duì)茶要求較高，細(xì)嫩名優(yōu)綠茶才能用上投法。松散型茶葉不適合，否則，會(huì)使茶葉浮在湯面。上投法解決了緊實(shí)的細(xì)嫩名茶因開水溫度太高，破壞茶葉品質(zhì)的問(wèn)題...
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- 花果山云霧茶如何制作？
- 制作方法花果山云霧茶的工藝特征：其一級(jí)茶全以一芽一葉為原料，炒1斤干茶需6-7萬(wàn)個(gè)芽頭。其工藝過(guò)程分為殺青、揉捻、干燥等工藝。干燥方法有拋、抖、燜、翻、搓、抓、理等，并根據(jù)鮮葉采摘時(shí)間與老嫩程度...
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- 花果山云霧茶簡(jiǎn)介
- 花果山云霧茶產(chǎn)于江蘇省連云港市花果山，是綠茶類名茶。茶內(nèi)含物豐富，氨基酸，兒茶多酚類和咖啡堿含量均較高。形似眉狀，葉形如剪，清徹淺碧、略透粉黃，潤(rùn)綠顯毫；沖泡后透出粉黃的色澤，條束舒展，如枝頭新葉，陰陽(yáng)向...
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- 南京雨花茶有哪些榮譽(yù)？
- 所獲榮譽(yù)1982年在商業(yè)部召開的全國(guó)名茶評(píng)選會(huì)上，被評(píng)為全國(guó)30種名茶之一。1983年獲江蘇省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。1985年由農(nóng)牧漁業(yè)部在南京召開的全國(guó)優(yōu)質(zhì)名茶評(píng)選會(huì)上，再次被評(píng)為11種優(yōu)質(zhì)名茶之一。1986年、1990...
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- 茅山青峰的品質(zhì)特征與社會(huì)評(píng)價(jià)
- 品質(zhì)特征茶葉外形扁平，挺直如劍，色澤綠潤(rùn)，平整光滑，內(nèi)質(zhì)香氣高爽，鮮嫩高長(zhǎng)，湯色綠明，滋味鮮醇，葉底嫩綠明亮完整。社會(huì)評(píng)價(jià)1995年金壇被命名為“中國(guó)綠茶（名茶）之鄉(xiāng)”。茅山茶品種多、質(zhì)量?jī)?yōu)，其中“茅山青峰”獲...
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- 茅山青峰簡(jiǎn)介
- 獎(jiǎng)項(xiàng)：國(guó)家金獎(jiǎng)外文名：不詳定名：1983年中文名：茅山青峰產(chǎn)地：金壇市茅麓鎮(zhèn)沖泡方法：兩次沏泡法類型：茶葉別名：旗槍簡(jiǎn)介茅山青峰茶產(chǎn)于金壇市茅麓鎮(zhèn)。上世紀(jì)40年代開始生產(chǎn)，當(dāng)時(shí)稱旗槍。于1983年定今名。...
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- 花果山云霧茶生長(zhǎng)有何要求？
- 花果山云霧茶茶樹對(duì)生態(tài)條件的要求1.茶樹喜溫喜濕：茶樹喜歡溫暖而濕潤(rùn)的氣候條件，茶樹的原產(chǎn)地在中國(guó)的云南，那里四季如春，在夏天，因海拔高，氣溫低，7月份平均氣溫在22℃以下，盛夏而無(wú)酷署，到了冬天，在西南暖濕...
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- 花果山云霧茶的產(chǎn)地有何特點(diǎn)？
- 產(chǎn)地環(huán)境花果山云霧茶“高山云霧出好茶”，這是茶區(qū)人民長(zhǎng)期從事茶葉生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。高山茶比平地茶好，內(nèi)山茶比外山茶好，這已成為人所共知的常識(shí)。如聞名全國(guó)的“黃山毛峰”、“廬山云霧”、“霍山黃芽...
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- 花果山云霧茶有何好處？
- 名茶鑒賞花果山云霧茶是綠茶類名茶，具有條索緊圓、形似眉狀、鋒苗挺秀、潤(rùn)綠顯毫、香高持久、滋味鮮濃、湯色清明、葉底勻整的獨(dú)特品格。經(jīng)專家鑒定，云霧茶富含茶堿、茶丹寧、維生素。經(jīng)化驗(yàn)，含兒茶多酚...
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- 花果山云霧茶的茶史追溯
- 茶史追溯花果山云霧茶歷史悠久，始于宋，盛于清，已有900多年生產(chǎn)歷史，曾被列為皇室貢品。為花果山主要名特產(chǎn)品，因長(zhǎng)年生長(zhǎng)在崇山峻嶺之上，云霧繚繞之中，所以稱其為“云霧茶”。由于日照不多，生長(zhǎng)緩慢，歷來(lái)產(chǎn)量...
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- 碧螺春好喝嗎？喝碧螺春好不好？
- 碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)十大名茶之一。依照中國(guó)六大茶類劃分原理，碧螺春屬于綠茶，已有1000多年的發(fā)展歷史，自古就被人們視為綠茶中的珍品。古時(shí)候人們又稱碧螺春為“功夫茶”“新血茶”，由于其獨(dú)特的產(chǎn)...
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- 無(wú)錫毫茶的社會(huì)評(píng)價(jià)與茶史
- 社會(huì)評(píng)價(jià)無(wú)錫毫茶為江蘇名茶林中的新秀，是無(wú)錫茶樹品種研究所等單位的科技人員從1973年開始研制，幾經(jīng)周折，終于獲得成功，1979年通過(guò)了科技鑒定，相繼獲得了省、市重大科技成果獎(jiǎng)，優(yōu)質(zhì)名茶稱號(hào)，1986年被商業(yè)部...
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- 無(wú)錫毫茶該如何制作？
- 采制工藝無(wú)錫毫茶采摘標(biāo)準(zhǔn)分為四級(jí)，一級(jí)以一芽一葉初展為主；二級(jí)以一芽一葉半開展；三級(jí)以一芽一葉開展；四級(jí)以一芽二葉初展為主。夏、秋茶以一芽二葉開展為主。通常，炒制500克一級(jí)毫茶需采1.6～2.0萬(wàn)個(gè)芽葉...
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- 無(wú)錫毫茶有何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？品質(zhì)特征？
- 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值無(wú)錫地處江蘇南部的水網(wǎng)區(qū)域，屬海洋性氣候，一年四季分明，氣候溫和，年均氣溫15.5℃，日照適宜，日照年時(shí)數(shù)2064，年降雨量887.5—1438毫米，年相對(duì)濕度80％以上，優(yōu)越的生態(tài)條件適宜于從福建引進(jìn)的無(wú)性大毫良...
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- 無(wú)錫毫茶簡(jiǎn)介
- 無(wú)錫毫茶產(chǎn)于美麗富饒的太湖之濱的無(wú)錫市郊，其采摘標(biāo)準(zhǔn)分為四級(jí)。通常，炒制100克一級(jí)毫茶需采1.6~2.0萬(wàn)個(gè)芽葉。采回鮮葉及時(shí)在室內(nèi)陰涼清潔的地板上進(jìn)行攤涼，攤?cè)~厚度3~5厘米，攤放時(shí)間據(jù)氣溫高低而定，一...
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- 茅山青峰生長(zhǎng)的地理環(huán)境
- 地理?xiàng)l件金壇自然條件優(yōu)越，資源豐富，四季分明，雨量充足，金壇傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)以“調(diào)整結(jié)構(gòu)、提高效益、富民強(qiáng)市”為目標(biāo)，種、養(yǎng)、深加工一條龍，貿(mào)工農(nóng)一體化，基本形成了東部花卉苗木，南部特種水產(chǎn)，西部桑茶林果，中北部...
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- 到底是東山碧螺春好，還是西山碧螺春好？
- 碧螺春，是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。2002年經(jīng)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局批準(zhǔn)，獲得...
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- 碧螺春的功效與作用是什么？碧螺春茶怎么泡？
- 碧螺春是我國(guó)傳統(tǒng)名茶，是綠茶的種類之一。生活中飲用碧螺春的人群也是比較多的，而且它同樣具有綠茶的其它功效。那么，現(xiàn)在我們就具體的了解下喝碧螺春的功效與作用。碧螺春在唐代被列為貢品，古人又叫它為...
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- 碧螺春怎么泡？用什么茶具泡碧螺春最好？
- 碧螺春是中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶類，是中國(guó)茶卷曲形綠茶的優(yōu)質(zhì)代表，已有1000多年歷史，有很大的保健功效。碧螺春是我國(guó)歷史名茶，原產(chǎn)于江蘇吳中縣太湖洞庭東山與西山。該地區(qū)氣候濕潤(rùn)溫和、常年云霧迷漫...
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- 從枝頭到味蕾，碧螺春是如何變成一杯好茶的？
- 碧，茶之色；螺，茶之形；春，產(chǎn)茶季“入山無(wú)處不飛翠，碧螺春香百里醉?！北搪荽菏侵袊?guó)十大名茶之一，以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外，碧螺春產(chǎn)于蘇州太湖洞庭山（東山和西山）一帶，以春分至清明采制的明前...
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- 碧螺春，品的是茶還是文化？
- "淡淡的陽(yáng)光漸漸透出來(lái)，風(fēng)吹樹木，滿眼是舞動(dòng)的新綠。路旁遇見(jiàn)采茶婦女，身上各掛一只篾簍，滿盛采來(lái)的茶芽。"1936年春天，葉圣陶來(lái)到蘇州太湖洞庭山的時(shí)候，看到的是這樣一幅畫面。如今的東西洞庭，這樣的景象比...
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- 越綠越好嗎？快速解鎖關(guān)于碧螺春的3大困惑！
- 碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時(shí)就被列為貢品，古人們又稱碧...
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- 花果山云霧茶生長(zhǎng)環(huán)境特點(diǎn)與影響？
- 茶園生態(tài)條件的特點(diǎn)及其對(duì)茶葉品質(zhì)的影響茶葉內(nèi)含物質(zhì)的形成和數(shù)量的積累經(jīng)常受氣候，土壤等生態(tài)條件的影響而有顯著的變化。高山茶園由于周圍峰巒疊嶂，溪水縱橫，森林茂密，覆蓋度大，氣候溫和濕潤(rùn)，雨量充足，土...
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- 花果山云霧茶生長(zhǎng)需要怎樣的物質(zhì)基礎(chǔ)？
- 優(yōu)質(zhì)茶的物質(zhì)基礎(chǔ)茶葉品質(zhì)是由鮮葉質(zhì)量和制茶工藝決定的，鮮葉通過(guò)一定的制茶工藝，使內(nèi)在的化學(xué)成份發(fā)生一系列的變化，從而形成了茶葉特有的色香味。形成茶鮮葉化學(xué)成份是氨基酸、咖啡堿等；形成茶葉香氣的...
