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- 飲用云海白毫有什么好處？工藝有哪些特點？
- 常飲云海白毫，能消解油膩，增強血管彈性，對冠心病、高血壓患者大有裨益。殺青對云海白毫品質(zhì)起著決定性作用。通過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質(zhì)氧化，以防止葉子紅變；同時蒸發(fā)葉內(nèi)的部分水份，使葉子...
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- 云海白毫屬于什么茶？有哪些制作工藝？
- 云海白毫產(chǎn)于中國的云南省，屬于綠茶。因產(chǎn)地終年云霧繚繞，酷似云海，茶葉身披白毫而得名，是云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所上世紀(jì)70年代初創(chuàng)制的名茶。云海白毫產(chǎn)地勐海，地處祖國的南端，這里古樹參天，云霧繚繞，氣...
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- 綠春瑪玉茶獲得過哪些榮譽？
- 獲獎榮譽1980年首屆云南名茶評比，瑪玉茶以其獨特品質(zhì)，成為云南六大名茶之一。1983年，第二屆云南名茶評比，被評為云南十大名茶之一。以瑪玉茶樹品種制作的綠玉銀毫獲“云南名茶新秀”稱號。1992年，第二屆云...
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- 綠春瑪玉茶有哪些等級標(biāo)準(zhǔn)？
- 等級標(biāo)準(zhǔn)瑪玉茶按原料等級和制作工藝分為特級和普通級兩種。特級瑪玉茶選用發(fā)育健壯、初展完整的一芽一葉瑪玉鮮茶為原料，經(jīng)殺青、初揉、初干、復(fù)揉、烘焙、揀剔等工藝精制而成。普通級采瑪玉茶一芽二...
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- 綠春瑪玉茶的茶葉文化
- 茶葉文化相傳，蜀漢時期，諸葛亮奉劉備之命，率兵到南方地區(qū)進行視察。因為南方地區(qū)的產(chǎn)茶幾乎很少，因此在視察過程中，諸葛亮帶了些茶葉種子在身邊，想看看有沒有哪里適合種植茶樹，讓這帶的老百姓也能飲用上茶。...
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- 綠春瑪玉茶該如何沖泡？
- 茶水比例茶水比為1：7、1：18、1：35和1：70時，水浸出物分別為干茶的23%、28%、31%和34%，說明在水溫和沖泡時間一定的前提下，茶水比越小，水浸出物的絕對量就越大。另一方面，茶水比過小，茶葉內(nèi)含物被溶出茶湯的量雖...
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- 綠春瑪玉茶的主要品種？功能價值？
- 主要品種綠春瑪玉茶的品種有瑪玉銀針、紅河瑪玉茶、夢之春、千里香、七葉參、炒青、綠茶、云霧等。價值功能瑪玉茶含有蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、有機酸、多酚類、糖類、脂肪等有效成分。保健功能有除...
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- 綠春瑪玉茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)？加工工序？
- 采摘標(biāo)準(zhǔn)瑪玉茶采摘細嫩，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉，采回的鮮葉經(jīng)過精細的揀剔，剔除病蟲葉、變態(tài)葉和雜質(zhì)，薄攤在竹匾上，放在陰涼處，使其蒸發(fā)一定水分，去除青草氣后再行炒制。加工工序綠春瑪玉茶炒制的主要工藝有殺...
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- 綠春瑪玉茶屬于什么茶？產(chǎn)自哪里？
- 綠春瑪玉茶，屬于綠茶，是云南名茶之一，素有“西南龍井”之譽，瑪玉茶因產(chǎn)于綠春縣騎馬壩鄉(xiāng)哈尼山寨瑪玉村而得名。綠春瑪玉茶炒制的主要工藝有殺青、揉捻、炒二青、炒三青、提毫五道工序。1980年首屆云南名...
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- 化佛茶有什么功效與作用？
- 減肥降脂保健功能人體進食大量脂肪后，部分脂肪在胃腸，腹膜內(nèi)堆積，早期腹部肥胖。當(dāng)脂肪過多，被動員到肝臟氧化、可使肝臟中的脂類增多，且在肝臟堆積，形成“脂肪肝”，部分脂肪經(jīng)轉(zhuǎn)化后變?yōu)椋嚎偰懝檀肌Ⅴ?、甘?..
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- 化佛茶生態(tài)環(huán)境有哪些特點？有什么工藝特點？
- 一、生態(tài)環(huán)境牟定縣西起東經(jīng)110。43&’87”，東止東經(jīng)111。58&’5l”；南起北緯27。58&’54”；北止北緯28。36&’37”；東西長123.764公里，南北寬73.461公里，土地總面積4990.254平方公里，山地占81.9%。境內(nèi)群峰...
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- 云海白毫有哪些功效？有什么作用？
- 1.興奮作用：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。2.利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用...
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- 云南白毫有什么發(fā)展空間？有哪些藥理作用？
- 發(fā)展空間云海白毫是云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研制的國家級名茶。其產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境優(yōu)異，終年云霧繚繞，酷似云海茶葉挺直細嫩，身披白毫而得名。其1986年被國家商業(yè)部評為國家名茶。該產(chǎn)品是以省級無性系良...
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- 大關(guān)翠華茶有什么特點？有哪些制作工藝？
- 品質(zhì)特點外形扁平光滑勻整，色澤黃綠，香氣清香馥郁，滋味甘醇可口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩成朵。翠華茶以“色綠、香高、味甘、形美”的特點贏得了榮譽，連續(xù)三年被評為云南省名茶。制作工藝翠華茶采制技術(shù)考究...
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- 大關(guān)翠華茶屬于什么茶？如何采摘？
- 翠華茶是云南省的歷史名茶，屬于綠茶。產(chǎn)于云南省大關(guān)縣翠屏山腳的翠華寺。該地產(chǎn)茶已有500多年歷史，當(dāng)時翠華寺產(chǎn)的茶稱“金耳環(huán)”，為朝廷貢品和佛家朝拜峨眉寺的珍貴茶品。到了上世紀(jì)60年代，在這一歷史...
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- 何謂滇青茶？
- 滇青，云南有悠久歷史的茶葉，是采用大葉種茶樹的鮮葉，經(jīng)過殺青、揉捻后，用太陽曬干而成的優(yōu)質(zhì)曬青茶。它與歷史上經(jīng)過后熟階段（即后發(fā)酵）越陳越香的品質(zhì)風(fēng)格各不相同。滇青茶的分類歷史上的滇青是按季節(jié)命名...
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- 綠春瑪玉茶如何品鑒？沖泡有哪些要點？
- 茶水比例茶水比為1：7、1：18、1：35和1：70時，水浸出物分別為干茶的23%、28%、31%和34%，說明在水溫和沖泡時間一定的前提下，茶水比越小，水浸出物的絕對量就越大。另一方面，茶水比過小，茶葉內(nèi)含物被溶出茶湯的量雖...
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- 綠春瑪玉茶有什么特點？功效是什么？
- 品質(zhì)特征綠春瑪玉茶的品質(zhì)特點是，外形條索緊結(jié)重實，白毫顯露，香高持久，滋味鮮爽濃厚，伴有蜜糖香味，湯色黃綠清澈，葉底嫩黃勻整明亮。更有趣的是，常泡瑪玉茶的杯壁不起茶垢，故被稱為不起茶垢的綠春瑪玉茶。采摘...
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- 蒼山雪綠如何儲存？有哪些儲存方法？
- 此法古代就有，明人馮夢禎《快雪堂漫錄》云：“實茶大甕，底置箬，封固倒放，則過夏不黃，以其氣不外泄也”。茶葉含水量不能超過6%?？捎蒙页凉?，具體操作方法同石灰塊保存法。罐藏法容器選用裝糕點或者其他食...
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- 蒼山綠茶如何沖泡？有什么功效？
- 沖泡方法1.選具蒼山綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋，這樣一則增加透明度，便于人們賞茶觀姿；二則以防嫩茶泡熟，失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。至于普通綠茶，因不在欣賞茶趣，而在解渴，或飲茶談心，或佐食...
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- 蒼山雪綠有哪些加工工藝？
- 綠炒制技術(shù)精巧，主要工藝有殺青、揉捻、做形、干燥、篩揀、復(fù)火等六道工序。操作時掌握高溫殺青，輕壓揉捻，理條基礎(chǔ)上做形，分次干燥的原則，這是獲得形、質(zhì)俱佳的蒼山雪綠茶的技術(shù)要點。殺青殺青是提高茶葉...
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- 蒼山雪綠如何采摘？有什么品質(zhì)特點？
- 清明前后采摘，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉和一芽二葉初展。及時分批多次采摘，全年采摘12～20批次。（1）加溫萎凋：借助電熱、柴炭進行人工加溫，速度快，效率高，但如火候掌握不好，質(zhì)量不易保證。（2）室內(nèi)自然萎凋：主要是在通風(fēng)透...
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- 蒼山雪綠屬于什么茶？產(chǎn)地有什么氣候特點？
- 蒼山雪綠是云南大葉良種名茶之一,屬于綠茶。創(chuàng)制于1964年，1980～1983年連續(xù)三次被評為省級名茶。產(chǎn)于云南大理蒼山山麓，選用云南雙江勐庫良種，該種芽葉肥嫩，葉質(zhì)柔軟，持嫩性強，茸毛特多，富含茶多酚與氨基酸等...
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- 昆明十里香茶簡介：昆明十里香茶怎么樣，有什么特點？
- 十里香茶是昆明歷史傳統(tǒng)名茶，原產(chǎn)地就在昆明東郊十里鋪、歸化寺、兩面寺一帶。傳統(tǒng)制法是：清明前后，從十里香茶樹采摘初展的一芽一葉，經(jīng)過手工殺青、揉捻、曬干而成。該茶十分特殊，據(jù)聞芽葉采摘下樹一二小...
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- 你知道一壺十里香茶是怎么誕生的嗎？
- 春風(fēng)，吹翻了大自然的染缸，將斑斕的顏色涂抹在了大地之上。春天不僅是天賦秉異的“畫家”，更是灑下希望的“理想家”，在春雨的滋潤下，在春陽的溫潤下，十里香茶的嫩芽已竄上了枝頭，采春茶的時節(jié)已經(jīng)到來。十...
