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- 武夷山茶特色
- 武夷巖茶是武夷山一帶生產(chǎn)的烏龍茶類的總稱。武夷巖茶系半發(fā)酵茶，集紅茶、綠茶功效于一身。色澤油潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香郁，味醇香甘，湯色清橙紅，茶湯金黃，葉底綠葉紅邊，葉瓣邊緣紅艷，呈綠葉紅鑲邊狀，飲用武夷巖茶，齒頰留香，回味甘鮮。巖茶...
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- 飲茶后要注意清洗茶杯
- 冬季一杯熱茶可以驅(qū)散寒意。但喝完茶后，很多人卻沒有洗茶杯的習(xí)慣。喝茶雖然有益健康，但不勤洗茶杯而產(chǎn)生茶垢會(huì)影響身體健康。沒有喝完或放得時(shí)間較長(zhǎng)的茶水暴露在空氣中，茶葉中的茶多酚與茶垢中的金屬物質(zhì)會(huì)發(fā)生氧化...
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- IT族應(yīng)多喝什么茶
- 枸杞茶：枸杞子含有豐富的β胡蘿卜素，維生素B1、維生素C、鈣、鐵，具有補(bǔ)肝、益腎、明目的作用。不管是泡茶或是像葡萄干一樣當(dāng)零食來吃，對(duì)眼睛酸澀、疲勞、近視加深等問題都有很大的緩解。綠茶：其中含強(qiáng)效的抗氧化劑兒茶...
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- 沙茶螃蟹的做法
- 主料： 海蟹 400克輔料： 洋蔥 50克 柿子椒 20克調(diào)料： 小麥面粉 30克 白酒 10克 沙茶醬 10克 醬油 5克 白砂糖 8克 植物油 20克 各適量沙茶螃蟹的做法：1.首先將洋蔥洗凈切大片；紅辣椒清洗干凈后去籽，切片待用。2.再將青蟹去...
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- 蓮子窩蛋茶的做法
- 主料： 蓮子 200克 雞蛋 300克調(diào)料： 冰糖 150克 蘇打粉 5克 醋 15克 各適量蓮子窩蛋茶的做法：1. 將水600克燒開后放入蘇打粉、蓮子煮10分鐘，取出；2. 將蓮子去蓮衣，放入滾水中再煮5分鐘，除去蘇打粉味；3. 將1000克水燒開鍋后，放...
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- 似茶非茶的神奇蟲茶
- 在我國(guó)湘桂黔交界山區(qū)，群山聳立，林木蔥籠，溪澗環(huán)繞，風(fēng)光旖旎。那里有許多特產(chǎn)，其中，有一種具有幾百年的悠久歷史、似茶非茶的“蟲茶”。蟲茶是由化香夜蛾、米黑蟲等昆蟲排出的糞便曬制而成的。山區(qū)化香樹葉濃郁的香氣，引來...
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- 永春佛手屬什么茶
- 永春佛手茶，又名香櫞種、雪梨，因其形似佛手、名貴勝金，又稱“金佛手”。系烏龍茶中的名貴品種之一，產(chǎn)于福建省永春縣。在沖泡的時(shí)候馥郁幽芳，永春佛手茶葉十分的耐沖泡。相關(guān)研究...
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- 中國(guó)茶葉的分類及中國(guó)茶區(qū)的分布
- 茶屬雙子葉植物，分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)，我國(guó)主產(chǎn)長(zhǎng)江以南各地。我們一般所說的茶葉就是指用茶樹的葉子加工而成，可以用開水直接泡飲的一種飲品。本文為大家簡(jiǎn)要介紹一下中國(guó)茶...
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- 茶在我國(guó)最早是用來治病的
- 古代最早采茶是用來嚼，然后用來治病，進(jìn)一步發(fā)展到做湯喝，最后慢慢轉(zhuǎn)變成飲料。古代文獻(xiàn)對(duì)茶有著非常豐富的記載，最早的記載是“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶（tu）而解之”，當(dāng)時(shí)沒“茶”這個(gè)字，用的是“荼”。東漢末年，南陽(yáng)有一...
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- 四招合理利用茶葉
- 1、茶湯洗臉，能夠去除色斑、美白皮膚晚上洗臉后，泡一杯茶，把茶湯涂到臉上、輕輕拍臉，再用清水洗。臉上的茶色經(jīng)過一夜能夠自然消除，能夠去除色斑、美白皮膚哦！2、茶葉面膜，能夠消除粉刺，去除油脂把白沙糖、茶湯、面粉各1匙...
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- 龍井茶要用80℃水沖泡喲！
- 龍井茶要用80℃水沖泡飯后喝茶不能解油膩記者從昨天舉辦的第十一屆西湖國(guó)際茶會(huì)的“茶百科知識(shí)展覽”上了解到，原來就算平時(shí)簡(jiǎn)單的喝茶也大有文章。泡茶一般用天然水，自來水是凈化后的天然水，氣味重，所以...
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- 安吉白茶，是一款實(shí)實(shí)在在的綠茶！
- 初聽安吉白茶的名字，絕大多數(shù)人都覺得跟福鼎白茶一樣，是白茶。就像大紅袍一樣，名字雖然帶“紅”字，卻并不屬于紅茶，而是一種烏龍茶。安吉白茶也是如此，雖然名字帶“白”，卻是一種實(shí)實(shí)在在的綠茶。a、歷史淵...
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- 比雞湯更鮮的安吉白茶，原來不是白茶？
- 安吉白茶是綠茶，為什么要叫白茶？安吉白茶是綠茶安吉白茶，名為白茶，實(shí)為綠茶。了解的人自然知曉這句話的意思，不了解的人，卻未必看得懂了。經(jīng)常聽到有人這樣問：安吉白茶不是叫白茶嗎？為什么不是白茶？安吉白茶為...
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- 如何區(qū)別西湖龍井、嵊州龍井、新昌龍井和大佛龍井？
- 西湖龍井是黃綠（綠色為主）葉片較小，新昌龍井是黃，大佛龍井和新昌的比較類似。嵊州龍井與西湖龍井比較像開湯后，西湖和嵊州重點(diǎn)是茶的清香味，新昌和大佛以火工味為主，西湖和嵊州的注...
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- 如何區(qū)分藏茶里的金尖和康磚
- 今天給大家?guī)淼氖且绾螀^(qū)分藏茶里的金尖與康磚，并且簡(jiǎn)單介紹一下兩種藏茶的差異在哪里。在西藏，金尖和康磚均是深受藏民喜愛的暢銷品。我國(guó)黑茶始制于四川。雅安藏茶歷史悠久，因產(chǎn)于雅安，唐宋以來暢銷...
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- 金尖和康磚有什么區(qū)別?
- 金尖和康磚均是深受藏民喜愛的暢銷品。這兩個(gè)品牌大體制作的五大工序和三十二道工藝完全一樣，只是在配料的選擇上葉和紅苔的比例不同。這就形成了品茶時(shí)口感略微不同。一般說來，金尖配比的紅苔要大于康...
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- 盤點(diǎn)一下中國(guó)開設(shè)茶學(xué)專業(yè)的高校
- 開設(shè)茶學(xué)專業(yè)的高校，喜歡茶的學(xué)子不妨參考一下目前國(guó)內(nèi)高校有茶學(xué)專業(yè)的很多，我們來盤點(diǎn)一下部分茶學(xué)高校吧。1、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系位于昆明市郊黑龍?zhí)叮颇限r(nóng)大茶學(xué)系成立于1972年，初為3年學(xué)制，1984年改為4年本科制，2006...
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- 茶涼了以后為什么不好喝？對(duì)身體有什么危害?
- 很多茶友在喝茶的時(shí)候，都會(huì)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問題。那就是高溫沖泡后放置得久的茶湯涼了之后，顏色變得渾濁，滋味沒那么好了，這是為什么呢？那么這涼了的茶喝了之后，會(huì)不會(huì)對(duì)身體有害呢？
今...
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- 茶專家解說:紅茶和黑茶的區(qū)別
- 紅茶和黑茶的區(qū)別，大家都知道紅茶和黑茶都屬發(fā)酵茶，那同時(shí)發(fā)酵茶的兩種有什么區(qū)別呢?1、紅茶和黑茶的發(fā)酵程度不同。紅茶屬于全發(fā)酵茶;黑茶屬于半發(fā)酵茶。紅茶是全發(fā)酵茶，從出廠到銷售出去儲(chǔ)存過程中不會(huì)再發(fā)生陳化的了...
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- 茶葉保質(zhì)期 茶葉過期了能夠喝嗎？
- 茶葉保質(zhì)期茶葉，本質(zhì)上就是一種農(nóng)產(chǎn)品。所有農(nóng)產(chǎn)品都有保質(zhì)期，過期變質(zhì)是不能食用或飲用的，茶葉當(dāng)然也不例外。茶葉也有保質(zhì)期，許多消費(fèi)者不知道，茶商也不愿意承認(rèn)，所以，許多茶葉的包裝上，不注明保質(zhì)期。目前我國(guó)的各茶廠大多...
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- 茶葉保質(zhì)期 茶葉過期了還能喝嗎？
- 茶葉保質(zhì)期茶葉，本質(zhì)上就是一種農(nóng)產(chǎn)品。所有農(nóng)產(chǎn)品都有保質(zhì)期，過期變質(zhì)是不能食用或飲用的，茶葉當(dāng)然也不例外。茶葉也有保質(zhì)期，許多消費(fèi)者不知道，茶商也不愿意承認(rèn)，所以，許多茶葉的包裝上，不注明保質(zhì)期。目前我國(guó)的各茶廠大多...
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- 新茶有什么優(yōu)勢(shì)？
- 俗語(yǔ)說，新茶是茶，舊茶是草。這種說法在不知不覺中透露了人們對(duì)于茶的“喜新厭舊”。新茶與陳茶是相比較而言的，所謂新茶是指用當(dāng)年采摘的茶樹鮮葉加工而成的茶葉;上一年或更早以前采制加工的茶葉即使保存良好，也統(tǒng)稱為陳...
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- 幾種常用茶葉的沖泡方法和沖泡時(shí)間
- 對(duì)于博大精深的茶文化，世界各國(guó)都有不同的注解：中國(guó)人“以茶待客”、“以茶待酒”，喜歡喝茶聽?wèi)?日本人喝茶講究“茶道”;英國(guó)人習(xí)慣喝下午茶，稱傍晚為“茶時(shí)”;美國(guó)人通常用茶袋泡茶……無論哪個(gè)國(guó)家，從茶的品種、喝茶器...
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- 綠茶沖泡方法 水溫水質(zhì)有講究
- 綠茶沖泡方法但要把茶固有的色香味充分發(fā)揮出來，沖泡的好也不是易事。要根據(jù)茶的不同特性應(yīng)用不同的沖泡技藝和方法才行。1茶具：飲用綠茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質(zhì)潔白，便于存托碧綠的茶葉和茶...
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- 中國(guó)的飲茶方式
- ?中國(guó)人創(chuàng)造了多樣的品茗方式，以人數(shù)分，有獨(dú)飲、對(duì)飲、品飲、聚飲，古人云：一人得神，二人得趣，三人得味，七八人則為施茶。其實(shí)聚飲亦很有趣，主要有茶宴、茶會(huì)、茶話會(huì)等方式。在宋代有點(diǎn)送茶和斗茶、分茶游戲。公眾茶事設(shè)施主...
