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- 烏龍禪茶有哪些種類？
- 禪茶是指寺院僧人種植、采制、飲用的茶。主要用于供佛、待客、自飲、結(jié)緣贈(zèng)送等。禪是一種境界。講求的“禪茶一味”，“禪”是心悟，“茶”是物質(zhì)的靈芽，“一味”就是心與茶、心與心的相通。中國(guó)禪茶文化...
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- 羅漢沉香產(chǎn)自哪里？如何制作？
- 產(chǎn)地介紹蒙山是中國(guó)種茶業(yè)和茶文化的發(fā)祥地之一，早在兩千多年前的西漢時(shí)期，蒙山茶祖師吳理真好開始在蒙頂馴化栽種野生茶樹，開始了人工種茶的歷史。唐宋時(shí)是蒙山茶的極盛時(shí)期。從唐玄宗天寶元年(724年)...
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- 羅漢沉香如何沖泡？茶藝介紹
- 焚香靜氣活煮甘泉焚香靜氣，就是通過(guò)點(diǎn)燃這支香，來(lái)營(yíng)造祥和，肅穆，無(wú)比溫馨的氣氛。希望這沁人心脾的幽香，能使大家心曠神怡，也但愿你的心會(huì)伴隨著這悠悠裊裊的香煙，升華到高雅而神奇的境界。宋代大文豪蘇東坡...
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- 青茶文化——羅漢沉香
- 羅漢沉香，屬于烏龍茶類。始于四川的蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優(yōu)點(diǎn)，獨(dú)特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長(zhǎng)濃郁，香氣高雅持久。唐代元和年間，蒙頂茶被列為貢品，黎陽(yáng)王入川檢貢茶時(shí)，在蒙山...
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- 青茶|羅漢沉香該如何品茗？
- 茗茶指南焚香靜氣，活煮甘泉焚香靜氣，就是通過(guò)點(diǎn)燃這支香，來(lái)營(yíng)造祥和，肅穆，無(wú)比溫馨的氣氛。希望這沁人心脾的幽香，能使大家心曠神怡，也但愿你的心會(huì)伴隨著這悠悠裊裊的香煙，升華到高雅而神奇的境界。宋代大文...
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- 青心凍頂烏龍
- 青心凍頂烏龍凍頂?shù)臍v史由來(lái)已久。相傳清咸豐年間（公元1855年），林鳳池氏從福建引入青心烏龍植于凍頂山，這是凍頂烏龍茶之起源。同時(shí)也因此而得名——“凍頂”是一種發(fā)酵程度比較深的茶品種。它的采制可分...
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- 青心烏龍茶分布在哪里？
- 分布青心烏龍或稱青心、烏龍、種仔、正欉、軟枝烏龍等別名過(guò)去曾分布全省各茶區(qū)，種植最多時(shí)占全省茶園面積的40%，主要分布于臺(tái)灣嘉義縣阿里山山鄉(xiāng)、文山、海山、南投縣名間鄉(xiāng)及鹿谷鄉(xiāng)。阿里山青心烏龍...
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- 青心烏龍茶簡(jiǎn)介
- 青心烏龍青心烏龍茶為傳統(tǒng)野生品種。屬晚生種，別名青心、烏龍、種籽、種茶、軟枝、好種、玉叢。葉肉稍厚，質(zhì)柔軟，富彈性，香味甘醇、幽雅，呈桂花香、茉莉香，是品質(zhì)優(yōu)異的品種。中文名：青心烏龍茶別名：青心、烏...
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- 文山包種茶沖泡后的特點(diǎn)是什么？
- 1.茶香文山包種茶在沖泡后，以幽雅清香、入囗后芳香撲鼻，有鮮花般新鮮感者為上選品。茶香不新鮮，香味不持久者次之。凍頂干茶具強(qiáng)力芳香者為佳。2.茶湯上選的包種茶沖泡后的湯色，以金黃碧綠，色澤鮮亮不混濁...
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- 文山包種茶該如何鑒別？如何選購(gòu)？
- 鑒別方法判斷文山包種茶的好壞可依香味、外觀、茶色三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)判斷。香味又可分香氣和滋味兩項(xiàng)。香氣優(yōu)雅清香，飄而不膩，入口穿鼻一而在三者為上乘，滋味新鮮無(wú)異味，入口生津落喉干潤(rùn)韻無(wú)窮。外觀又分形狀與...
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- 臺(tái)灣烏龍茶可分為哪些種類？有什么功效？
- 主要品種臺(tái)灣烏龍茶根據(jù)其萎凋程度和做青程度不同而分為三類。1.包種茶發(fā)酵程度8%～10%，經(jīng)過(guò)炒青、揉捻、干燥等工藝程序生產(chǎn)的烏龍茶稱為“包種”。包種色澤較綠，湯色黃亮，滋味和口感接近綠茶，但有烏龍茶...
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- 臺(tái)灣烏龍茶產(chǎn)地有哪些？有什么工藝特點(diǎn)？
- 產(chǎn)地分布臺(tái)北縣文山區(qū)。生長(zhǎng)環(huán)境坪林、石碇、深坑。品質(zhì)特征臺(tái)灣烏龍茶外形優(yōu)美，披滿白毫，故又稱“白毫烏龍”。因?yàn)槌善凡璧耐庥^有紅、黃、白、青、褐五種顏色，所以也稱為“五色茶”。臺(tái)灣烏龍茶湯呈明...
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- 臺(tái)灣烏龍茶如何儲(chǔ)存？有什么儲(chǔ)存要點(diǎn)？
- 存儲(chǔ)特點(diǎn)臺(tái)灣烏龍茶屬于半發(fā)酵茶類，既有不發(fā)酵茶的特性，又有全發(fā)酵茶的特性。所以，儲(chǔ)存烏龍茶必須像儲(chǔ)存綠茶一般：防曬、防潮、防氣味。不過(guò)，烏龍茶既然經(jīng)過(guò)發(fā)酵的過(guò)程，則又比綠茶耐用了。水分對(duì)臺(tái)灣烏龍茶...
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- 臺(tái)灣烏龍茶有哪些品種？簡(jiǎn)介
- 凍頂烏龍茶最早發(fā)展的茶種，由于在臺(tái)灣適應(yīng)性良好，分布的海拔也較廣，適合高海拔及多霧的山坡地種植。其特色會(huì)因地區(qū)及氣候而發(fā)展出它特有的獨(dú)特性。氣味氛香、味道甘醇、茶湯色澤金黃。臺(tái)茶十二號(hào)。金萱...
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- 臺(tái)灣烏龍茶有哪些功效與作用？
- 烏龍茶之所以流行，完全是因?yàn)樗芙庵镜臏p肥效果，這種說(shuō)法也確實(shí)有科學(xué)的根據(jù)。因?yàn)椴柚械闹鞒煞?-單寧酸，證實(shí)與脂肪的代謝有密切的關(guān)系，而且實(shí)驗(yàn)結(jié)果也證實(shí)，烏龍茶的確可以降低血液中的膽固醇含量，實(shí)在...
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- 臺(tái)灣烏龍茶的品質(zhì)特征有哪些？怎么存儲(chǔ)呢？
- 一、臺(tái)灣烏龍茶的品質(zhì)特征臺(tái)灣烏龍茶是屬于發(fā)酵類的茶品，與紅茶有些許相似。其中臺(tái)灣包種茶在特性在相對(duì)綠茶來(lái)說(shuō)比較的接近。經(jīng)過(guò)改造的烏龍茶制作工藝制作而成的臺(tái)灣烏龍茶茶品，外形卷曲，茶葉呈現(xiàn)銅褐...
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- 臺(tái)灣烏龍茶有什么選購(gòu)技巧？家庭如何儲(chǔ)存？
- 選購(gòu)技巧第一，看干茶。高山烏龍茶的干茶從外形上看，條索壯美，有一芯二葉.色澤翠綠，茶條的形狀有的呈半球狀，也有的呈球狀。如果外形松散.茶條蕭索，則說(shuō)明不是上好的高山烏龍茶。第二，觀湯色。上好的高山烏龍...
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- 臺(tái)灣烏龍茶適合什么茶具沖泡？有哪些沖泡程序？
- 茶具選擇臺(tái)灣烏龍有淡淡水果清香，既有輕發(fā)酵接近綠茶品性的文山包種茶，也有重發(fā)酵接近紅茶品性的東方美人茶。1.宜用中國(guó)臺(tái)灣本地所產(chǎn)瓷器。2.也可用宜興所產(chǎn)紫砂茶具。另外，因?yàn)榕_(tái)茶茶性相差較大，最好用...
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- 東方美人茶盲區(qū)大掃除，你都知道哪些點(diǎn)？
- 相信很多愛茶的茶友們，對(duì)東方美人茶都不陌生。喝過(guò)它的人，都會(huì)沉醉于它獨(dú)特的花果蜜香還要那甘醇的口感。但是還是會(huì)收到很多茶友的疑問(wèn)，看了在此，得要抽出一個(gè)常見的問(wèn)題，給大家掃掃盲才行了。1、這東方...
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- 臺(tái)灣烏龍茶為什么又叫凍頂茶？
- 據(jù)說(shuō)臺(tái)灣烏龍茶是一位叫林鳳池的臺(tái)灣人從福建武夷山把茶苗帶到臺(tái)灣種植而發(fā)展起來(lái)的。林鳳池祖籍福建，是一個(gè)有志氣的青年。一年，他聽說(shuō)福建要舉行科舉考試，心想去參加，可是家窮沒路費(fèi)，怎能去呢?鄉(xiāng)親們得...
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- 臺(tái)灣翠玉烏龍茶怎么樣？品質(zhì)特征如何？
- 導(dǎo)讀：高山翠玉是臺(tái)灣烏龍茶中廣受歡迎的中堅(jiān)品種，價(jià)格接近大陸產(chǎn)品，產(chǎn)于臺(tái)灣南部茶區(qū)，臺(tái)灣茶場(chǎng)新近開發(fā)。在大陸喝臺(tái)灣烏龍茶，最關(guān)鍵的是要確保其真，目前臺(tái)灣茶商在大陸經(jīng)銷推廣烏龍茶，成規(guī)模的不過(guò)三五家，而...
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- 臺(tái)灣金萱茶怎么鑒別好壞？六招學(xué)會(huì)鑒別臺(tái)灣金萱茶品質(zhì)特征
- 導(dǎo)讀：金萱茶，分布海拔從1000至1600公尺之間，根據(jù)茶業(yè)改良場(chǎng)多年研究調(diào)查全世界最優(yōu)良的茶園集中在北回歸線附近約50公里以內(nèi)山區(qū)，阿里山茶區(qū)即在北緯23度半附近嘉義縣境內(nèi)。一、干燥是否良好以手輕握茶葉...
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- 臺(tái)灣金萱茶怎么沖泡？臺(tái)灣金萱茶沖泡方法詳解
- 導(dǎo)讀：金萱茶，分布海拔從1000至1600公尺之間，根據(jù)茶業(yè)改良場(chǎng)多年研究調(diào)查全世界最優(yōu)良的茶園集中在北回歸線附近約50公里以內(nèi)山區(qū)，阿里山茶區(qū)即在北緯23度半附近嘉義縣境內(nèi)。一、冷泡茶泡法以1500cc冷水，倒...
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- 臺(tái)灣金萱茶怎么樣？品質(zhì)特征如何？臺(tái)灣金萱茶簡(jiǎn)述
- 導(dǎo)讀：金萱茶，分布海拔從1000至1600公尺之間，根據(jù)茶業(yè)改良場(chǎng)多年研究調(diào)查全世界最優(yōu)良的茶園集中在北回歸線附近約50公里以內(nèi)山區(qū)，阿里山茶區(qū)即在北緯23度半附近嘉義縣境內(nèi)。金萱是以硬枝紅心作父本，臺(tái)農(nóng)八...
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- 東方美人茶產(chǎn)自哪里？產(chǎn)地有什么生態(tài)環(huán)境？
- 臺(tái)灣現(xiàn)有桃園縣、新竹縣、苗栗縣及臺(tái)北縣坪林、石碇兩大東方美人茶產(chǎn)區(qū)，包裝上的名稱各地不同。產(chǎn)于新竹縣北埔鄉(xiāng)，名“膨風(fēng)茶”或“椪風(fēng)茶”；產(chǎn)于新竹縣峨眉鄉(xiāng)，名“東方美人茶”；產(chǎn)于苗栗縣頭屋鄉(xiāng)、三灣鄉(xiāng)...
